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有益健康的食物活性成分～槲皮素

上传时间：2023-06-25 08:45

营养与疾病防治

原创

槲皮素

普及营养知识，通过合理膳食防治慢性病。

视频简介：槲皮素（异名栋精）为黄色粉末，槲皮素不溶于水，是广泛分布于植物界的黄酮类化合物，在很多蔬菜、水果及中草药中均含有此成分。过去人们一直认为槲皮素不易被人体吸收，而近几年许多研究显示，机体能吸收一定数量的槲皮素及其衍生物。

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