夏日巧吃生姜

民谚云:“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”今天我们来学习夏天如何吃对姜。

感冒喝姜汤真的有效从中医角度看，喝了姜汤感觉身体发热，是因为生姜性温、味辛。人淋雨、受凉后，风寒从体表入侵，这时候服用姜汤，可以借助其温散作用，把风寒之邪驱出体外。生姜性温，不是所有人都适合吃。手、脚心发热的人，属于阴虚体质，是体内津液不足所致。生姜性温，易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒等症状。便秘人群，多属于肠热，大量吃姜会加重便秘症状。口臭的人，中医认为口臭是由胃热所致，生姜会加重原有的症状。咳痰较黄的人，因肺热肺燥，食姜易加重症状。

绿茶姜汤:绿茶中的咖啡碱能增强大脑皮层的兴奋过程，有助提神益思、清心，夏天时与姜丝同煮能帮助防中暑，对于一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷等有缓解作用。

小葱姜汤：这味姜汤适用于由于病从口入导致的腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜味道辛辣，在煮姜汤的时候加点料，不仅能增进口感，还能收获一些特别的功效。

大枣姜汤:大枣与生姜合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。生姜助补暖、大枣重补益，对胃寒非常有效。

盐醋姜汤：肩膀和腰背受凉，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干敷于患处，反复数次，能缓解疼痛。注意皮肤破损者慎用。

喝姜汤有个“时间限制”，风寒侵入人体后，经过一段时间，往往会转化成热邪，这时候再服姜汤，不仅没有用，还会因生姜性温，造成“火上浇由”之势，使病情加重。因此，风寒感冒服用姜汤要趁早。一旦出现咽干、咽痛、咳嗽咯黄痰就不能再喝了。

总结起来，生姜不能用于风热感冒，流感病毒往往属于温热之邪，也不能用姜治疗。

需要提醒的是，生姜表皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，以避免养分的流失。