保护自己和家人的健康，这些食品安全建议一定要知道-

古人云：“民以食为天”，食品安全是和我们每个人都息息相关的事情。不久前，一件食品安全事件引起了广泛关注。
在这场事件中，大量的鸡蛋被检测出含有克什米尔蛋白，严重影响了消费者的健康。在这个事件中，我们可以看出，国家食品安全监管的重要性。

作为消费者，我们也需要了解一些基本的食品安全知识，更好地保障自己的健康。

什么是食品添加剂
首先，我们需要了解食品添加剂。食品添加剂是指在食品生产过程中添加的化学品，常见的如防腐剂、增稠剂、色素等。
虽然食品添加剂对改善食品质量有一定功效，但过量或者使用不当会对人体健康造成损害。所以，我们在购买食品时，应该首先查看其成分表，尽量选择没有添加剂的食品。
其次，正确储存食品也是十分重要的一步。许多食品都需要在特定的温度下储存，否则可能导致微生物滋生，从而对人体造成威胁。

比如，海鲜、肉类等食品应当保存在低温下，避免细菌的繁殖。而且，在烹饪食品时，我们也要注意烹煮时间和温度，以确保食品煮熟了。
不少食品比如牛排、生蚝等需要烤或者加热才能食用，生食不仅口感欠佳，更是无法消灭微生物。

保质期一定要注意
此外，消费者在购买食品时，要注意产品的保质期。保质期是指食品在指定的贮存条件下能保持原来的质量、营养和安全水平的期限。
在超过保质期后，食品中的细菌和霉菌等可能会滋生，从而影响食品质量和健康。
所以，在购买食品时，我们要认真查看生产日期和保质期，并且在家中储存的时候要注意先进先出的原则，将快要过期的食品先食用掉。

最后，我们需要引起重视的是，挑选食品时需要特别注意来源和质量。在购买生鲜食品时，我们可以选择到有信誉的市场或超市购买，或者通过认证的电商平台购买。
尽量不要在路边摊或者不明来源的小店购买食品，因为这些食品可能存在卫生和品质问题。

对于食品安全的建议
关于食品安全的建议与措施，例如：

多吃新鲜水果和蔬菜，尽量避免过多的加工食品和高热量食品，这样可以保证摄入足够的营养，避免食品中的化学物质对身体的影响。
在购买肉类、鱼类等生鲜食品时，一定要注意检查食品的卫生情况，包括是否有异味、表面是否干净等。此外，还应该注意肉类、鱼类等食品的处理方式，如冷冻、切片等，以保证食品的新鲜度和品质。
加强个人卫生习惯，如勤洗手、正确清洗蔬果等，这些方式可以减少患病的可能性，同时也是保护家人和周围人群健康的一种方式。
在购买进口食品时，一定要查看食品的进口证明和检验报告，以确保食品符合国家标准和卫生要求。
在消费食品过程中，要注意食品的口感和气味，发现异常情况应立即停止食用，并向相关部门报告。
总的来说，食品安全是我们每个人都应该重视的问题。我们需要从日常的细节中开始，明确自己的食品安全意识，切实保护自己的身体健康。