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模仿葡萄球菌QB7对发酵香肠中抗氧化和抗炎症活性肽形成的影响

上传时间：2023-08-16 09:23

宁夏科学传播

原创

香肠葡萄球菌

致力于提高全民科学文化素质

视频简介：专家简介：李洪英，贵州大学生命科学学院2019级微生物学博士研究生，加拿大阿尔伯塔大学联合培养博士。主要研究方向为食品微生物与生物活性肽。近年来在本领域国际主流学术期刊上发表SCI论文10 篇，其中以第一作者发表文章4 篇，授权专利1 项。

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2023-08-17

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