今年的8月23日,是二十四节气中的处暑。处暑,是二十四个节气中的第十四个节气,每年太阳运行至黄经150°时即为处暑。《月令·七十二候集解》:“处暑,七月中。处,止也,暑气至此而止矣”。“处”含有躲藏、终止的意思。“处暑”表示炎热的暑天结束了。
处暑之后,暑热天气还会延长一段时间,气候特点渐渐由湿热转为温燥。《素问·阴阳应象大论》曰:“秋伤于湿,冬生咳嗽。”因此,处暑时节,要警惕咳嗽来袭,一方面要健脾祛湿,另一方面还要预防被温燥所伤,兼要润肺滋阴。
祛湿不伤津
四季脾旺不受邪。处暑后,脾土疲乏,脾虚失运,凝结成痰,堵塞管道。痰随气逆,上犯于肺,就会出现咳嗽,而且是反复咳嗽,难以速愈,此时治疗关键在于健脾祛湿。但是,处暑气候已不像盛夏那么湿了,健脾的同时,祛湿的力度可以不用那么强,一旦祛湿过度就容易伤津。此时,常见舌苔滑腻、舌体胖大有齿痕,或者大便粘马桶冲不掉、擦屁股很难擦干净,这都是有湿气的表现。在日常饮食上,当以清淡为主,可以用莲子、芡实、薏米、冬瓜这些健脾养胃的食药材煲汤煮粥;同时少吃冷饮、水果等寒凉生湿的食物。
润燥要适度
处暑后,气候处于“阳消阴长”的过渡阶段,初秋的燥邪,往往带有暑夏的余热,多为温燥,燥气明显,肺金当令,肺常不足,肺又最怕燥,易被燥邪所伤,从而出现发热、头痛、干咳少痰、咽干口燥、小便量少、大便干结的等症状。因此,处暑咳嗽来袭,除了健脾还要润肺止咳。饮食上,宜润肺养胃,少食辛辣、烧烤类食品,多喝粥水补津液,以免加重秋燥。可以多进食滋阴润燥的食物,如银耳、百合、莲子、菠菜等,也可适量喝些金银花茶、菊花茶,清热解毒,滋阴润燥。由于处暑还属于初秋,并没有那么燥,所以像燕窝、阿胶等滋养之品,不要过多服用,以防生湿生痰,加重咳嗽。
处暑时节,食疗茶饮
1、百合莲子饮
配料 :干百合100克,干莲子75克,冰糖50克(可由自己的口味加减)。
做法:百合浸水一夜后 ,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅(沙锅最好)内,武火煮沸后,加入冰糖 ,改文火续煮40分钟即可。
功效:健脾和胃,安神养心。
2、玉竹麦冬茶
配料 :玉竹10克,麦冬10克,百合10克,石斛10克。
做法:将上4味洗净,放入锅中,加适量清水,加水煎煮代茶饮,或开水冲泡,代茶随意饮用。
功效:养阴生津,润肺益胃。
作者:白桦,经开院区综合内科、副主任医师