用简明的方式传授最实用的消防知识和技能

人们如果掌握了必要的消防知识和技能，就能减少火灾的发生。即使万一失火，他们也能从容应对，正确地进行初期火灾扑救和疏散逃生，从而避免很多火灾伤亡。

然而，火灾毕竟是小概率事故，许多人认为自己一生也未必会遇到，因此不愿意多花时间学消防。

为了帮助人们在有限时间里掌握尽可能多的知识和技能，消防科普教育工作者必须在每次讲课前做足功课，对讲课的内容删繁就简，去伪存真，用人们乐于听讲，便于记忆的方式，把最实用的消防知识和技能传授给他们。以下举两个例子说明。

－ 灭油锅火 －

油锅起火是家庭常见的事故。传统讲课中的应对方法是可以用盖锅盖、盖湿抹布、盖灭火毯、投入切碎的蔬菜和灭火器灭火。

盖锅盖灭火虽然没有冷却作用，但由于锅盖是原配的，材质是金属的，隔绝空气效果好，能确保灭火。

盖湿抹布比盖锅盖多了些冷却作用，但在隔绝空气上比锅盖差得多，因此在油多火大的情况下使用不安全。另外，抹布如果太湿，飞溅出来的油水还会伤人。

盖灭火毯灭油锅火在欧美用得很多，因为那里的家庭都用平板锅煎食物，锅里一般油不多，锅沿是一个平面，适合用灭火毯灭油锅火。而我国家庭有时会起大油锅，锅的两边又有手把，盖灭火毯时可能盖不严实，会影响灭火效果。

投入切过的蔬菜灭油锅火在油少火不大，投入的又是叶菜时可以，但如果投入的是切块的萝卜、茄子等就不行了，另外油多、火大而蔬菜中带水多的情况下也可能发生油水飞溅。

用灭火器灭油锅火必须从离油锅2米以外喷射灭火剂，否则飞溅的油水可能伤人。这在厨房小的家庭里不容易操作。

既然其他方法与盖锅盖相比都有各自的局限性，不如后者，那就不必多费时间一一解说其他方法，光介绍盖锅盖一种方法就行了。

简明不是简单，而是略去可讲可不讲的内容，把必须讲的内容讲清楚。介绍锅盖灭火时必须说明操作要领：先关燃气阀，盖锅盖时沿锅沿水平地推进，盖上锅盖后不要再移动它，等半小时再打开，以防复燃。

另外必须说明，严禁用水灭油锅火，以免油水飞溅伤人。最好举一、两个实例，使受众加深印象。

－ 身上着火怎么办 －

许多地方在教人们身上着火怎么办时，有些讲师会介绍多种应对方法：

可以躺倒打滚，可以跳到就近的河里，可以贴墙把火压灭，还可以用毯子包裹灭火，等等。这样教的方法多，但都没讲清楚，是有问题的。

身上着火时，如果2、3米外正好有一条非常浅的小河，那么这种灭火方法可以用。但是这种概率微乎其微。

否则，你必须告诉人们，离河多少米就不能跑去跳，因为跑时火会烧大，对人造成伤害。

还有，不会游泳的人不能跳，因为有溺水身亡的可能。这种为了解决一个安全问题，会给人带来更大危险的方法是不值得提倡的，因此不值得在课上讲。

贴墙灭火时身体与墙的接触面积显然不如在地上打滚大，也没必要作为另一个方法提出。

作为应对方法，介绍最有效的两种就行了，这样也便于人们记住：

自己身上着火时，站住，躺倒，打滚，打滚时用手蒙住脸。

别人身上着火时，用毯子裹住对方的身子，帮他灭火。裹毯子灭火是帮别人，而不是灭自己身上的火，这一点必须说明。

我国对儿童的服装没有强制阻燃要求，因此对儿童传授这种知识很重要。这两种动作尽管简单，但也是技能。

要让儿童通过演练掌握。一旦用上，可以避免身体受到伤害。

消防科普教育事关受众的生命安全，每一个消防科普工作者都要对这项工作心怀敬畏，不仅要对自己传授的知识点都要认真考证，还要考虑如何使讲课的实效最大化。

END

文|范强强