走进荔枝产业 点亮精神火炬 农产品加工专委会2023年“全国科技工作者日”系列活动

6月2日，由中国热带作物学会农产品加工专业委员会、中国热带农业科学院农产品加工研究所主办，农产品加工研究所食品加工研究室与湛江市科学技术局承办，依托全国科普教育基地、广东省科普教育基地、湛江市科普教育基地等平台，联合华中农业大学、海南大学、福建农林大学、云南农业大学、广东海洋大学等高校学生代表共30人赴茂名市广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园、高州市根子镇柏桥村龙眼荔枝专业合作社和田头小站、中国荔枝博览馆等地举行2023年“全国科技工作者日”系列活动——走进荔枝产业，点亮精神火炬。

图 1 广药王老吉荔枝（茂名）产业园合影

世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。茂名是全国最大的荔枝生产基地。王老吉充分发挥品牌影响力和产业链优势，引领荔枝精深加工产业潜力迸发。走进广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园，代表们在讲解员带领下实地调研考察荔枝精深加工车间和生产线运行情况，深入了解目前荔枝精深加工产业现状，以及荔枝精深加工技术在提升产业价值方面促进荔枝产业高质量发展和推动乡村振兴的贡献情况。

随后，全体代表跟随习总书记的足迹走进高州市根子镇柏桥村龙眼荔枝专业合作社了解荔枝产业发展，考察调研深入了解合作社如何通过联合农户和企业，依托政府扶持，引领荔农从种植、产地初加工到鲜果销售对接市场，打破荔枝产区分散经营的局限性，建设有特色、有规模的荔枝产业。代表们亲身感受乡村振兴丰硕成果的发展历程和成效。随后，代表们参观合作社建立的田头小站，该小站通过清洗、分拣、预冷、杀菌、包装、冷藏等工序，大大降低田头损耗，延长销售和进一步加工周期，推动荔枝产业向着精深加工方向转型升级。

图2 参观学习

最后，全体代表来到中国荔枝博览馆参观学习。在讲解员的引领下，依次参观以“荔史”“荔事”“荔知”“荔人”“荔业”“荔韵”“荔梦”七个篇章为主题的展览，全面对荔枝的历史文化和产业发展历程进行深度了解和学习。

图 3 中国荔枝博览馆合影

在全国科技工作者日期间，中国热带作物学会农产品加工专业委员会组织科技工作者实地参观、考察、调研特色产地和企业，为今后科技支撑助力乡村振兴，开展特色农产品科学化管理及加工技术等服务打下基础。