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基于氢键驱动的自组装提高姜黄素的稳定性及口服生物利用度研究

上传时间：2023-08-29 09:08

宁夏科学传播

原创

姜黄素氢键

致力于提高全民科学文化素质

视频简介：专家简介：陈媛媛，西南大学食品科学学院2019级博士研究生。研究方向为食品化学与营养。累计在国内外学术期刊共参与发表论文20余篇，其中一作SCI共5 篇。主持和参与了重庆市研究生科研创新项目和国家重点研发计划项目子课题。

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