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核黄素生物富集发酵豆浆可减轻核黄素缺乏模型小鼠氧化应激介导的肝损伤、肠道炎症和肠道菌群失调

上传时间：2023-08-29 09:15

宁夏科学传播

原创

核黄素发酵豆浆

致力于提高全民科学文化素质

视频简介：专家简介：朱云扬，合肥工业大学博士研究生。2016年毕业于江南大学食品学院，获得学士学位；2021年硕士毕业于合肥工业大学食品与生物工程学院，获得硕士学位；博士现就读于合肥工业大学食品与生物工程学院食品科学与工程专业，主要研究方向是食品微生物和微生物发酵。

安宁赵玉飞

庶吉士级

食品安全，食品卫生，舌尖上的食品安全。

2023-09-03

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