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鸭血粉丝汤,咸鲜柔嫩开胃,孩子一嗦就一碗!

营养师-蓝冰滢
原创
营养师每天分享一个吃货健康小秘籍
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随着天气一点一点的变冷,还有孩子逐步开学。早晨吃什么又变成了家长发愁的问题。孩子早晨刚起,胃口还没有完全被打开,这个时候就需要一些口味比较重的食物来帮孩子开胃,让孩子胃口大开,才能有足够的能量去面对一上午的学习。

今天给大家推荐的就是非常适合秋冬季节早餐的鸭血粉丝汤。当然作为晚餐也是不错的选择哈~对于孩子来说,适当吃一些鸭血还是对身体非常有益处的。

要知道鸭血中不仅含有丰富的营养物质,同时还含有丰富的铁元素,相对来说要比猪血中的铁元素含量还要高。日常给孩子吃一些鸭血可以有效预防缺铁性贫血。

其次鸭血中的蛋白质经过胃酸分解能产生一种润肠物质,这种物质可以与进入人体的粉尘和金属颗粒反应,排出体外,所以小孩子可以适量的食用鸭血。

鸭血粉丝汤想要好吃,除了基本的调料以外,不能缺少的就是白胡椒粉。有了白胡椒粉的加入,汤的整个味道能有很大程度的提升。而且白胡椒粉还能让孩子才初秋的早晨微微发汗,让整个身体暖起来~让孩子能有更好地精神去面对一上午的学习哦~

材料:

鸭血30g,熟鸭肠20g,油豆腐15g,粉丝50g,姜片5g,白胡椒粉0.1g,香菜2g,高汤500ml,辣椒油适量,盐适量

步骤:

1,姜切片放入高汤中,高汤煮沸后放入鸭血煮3分钟

2,放入鸭胗煮1分钟,放入鸭胗后将姜片捞出

3,油豆腐对半切开放入锅中,粉丝入锅后放入盐和白胡椒粉调味

4,香菜切末撒入锅中,放入辣椒油搅匀即可食用

评论
科普62d12845186ff
进士级
美味可口
2023-09-07
西吉县第七中学马慧娟
少傅级
随着天气一点一点的变冷,还有孩子逐步开学。早晨吃什么又变成了家长发愁的问题。孩子早晨刚起,胃口还没有完全被打开,这个时候就需要一些口味比较重的食物来帮孩子开胃,让孩子胃口大开,才能有足够的能量去面对一上午的学习。
2023-09-08
飞马腾空
太师级
2023-09-08