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”食品安全指南“系列 | ”预防蘑菇中毒“在线访谈

上传时间：2023-09-11 09:31

人民网科普-食品安全

食品安全毒蘑菇食品健康

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视频简介：夏秋季是蘑菇中毒的高发季，我国毒蘑菇种类、毒素多样，其中不乏剧毒物种，野外毒蘑菇与可食用蘑菇生长在同一环境中，很多物种形态相似，难以区分。我国很多地区公众也有采食野生蘑菇的习惯，但普遍缺乏辨识毒蘑菇的能力，甚至很多流传很广的鉴别方法都是错的。为了提高公众的防范意识，普及不随意采食野生蘑菇的方法，人民网配合国家卫生健康委员会进行“预防蘑菇中毒”在线访谈。

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陆煜华

秀才级

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2023-09-15

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