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中秋家宴怎么吃?秋季进补怎么能少了羊肉!

营养师-蓝冰滢
原创
营养师每天分享一个吃货健康小秘籍
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我们都知道秋季是进补的季节,“贴秋膘”这一名词也就是这样来得。要说进补,最不能离开的那一定就是羊肉。尤其是对于家里有孩子的家庭来说,羊肉是秋冬进补一定要拥有的食材!

首先羊肉中的蛋白质、脂肪含量较高,儿童适当吃羊肉后能够为身体增加热量,有利于抵御严寒。同时食用羊肉还能给孩子提供一些优质蛋白质、脂肪,以及人体所必需的氨基酸、矿质元素和维生素,营养还是很全面的。

其次羊肉中含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等,且羊肉肉质饱满,口感较佳,有助于提高儿童食欲。

虽然吃羊肉对身体很好,但是如果给孩子吃的话,还是要注意控制一下食用量,否则很容易会加重肠胃负担,从而导致消化不良。

今天给大家推荐的羊肉美食,可不吃简单的涮羊肉~是新疆一道很出名的美食——手抓饭。不仅可以在平时当做饭菜一锅出给孩子做,作为中秋家宴的硬菜也是非常不错的选择。

我们家宴的丰富程度,绝对可以堪比过年,这个时候一些新鲜的餐食就显得尤为重要。这样一盆刚出锅的手抓饭端上桌,绝对能俘获全部人的心呀~

想要家宴露一手的不妨抓紧试试吧~端上桌,你就是全桌最靓的仔哈哈哈哈哈~

材料:

大米300g,羊肉300g,胡萝卜1根,洋葱1个,清水300g,盐适量,食用油适量

步骤:

1,锅烧热倒入食用油,下入切好的羊肉炒至变色

2,放洋葱丝炒至透明,放入胡萝卜翻炒均匀

3,加入适量盐后炒软,倒入清水和大米

4,搅匀后盖盖子中火焖25分钟,盛出即可