生活中常被忽视的“隐形的能量”

经常听身边的朋友或者病友们抱怨，“我平时吃的也不多呀，怎么就是瘦不下来呢？”“我平时真的都不怎么吃饭的，可就是不瘦。”今天我们就来说一说生活中一些容易被我们忽视的能量摄入。

首先我们要知道，只有身体处于能量负平衡的时候才会变瘦，也就是说我们摄入的能量要少于消耗的能量，而所有从嘴巴吃进去或者喝进去的东西都是有一定能量的，只除了一样东西----那就是白水。而生活中哪些东西是经常被我们忽视的高能量食品呢？

第一个就是坚果类的食物。现下很流行每天吃点坚果，这是由坚果仁、果干为主要材料的休闲食品。坚果里的不饱和脂肪酸对人体有益，《中国居民膳食指南》建议条件的居民每天可吃5～10 g坚果替代相应量的大豆制品。但是需要大家注意的是坚果这类食物虽有益，但脂肪含量非常高，而每天要摄入的量只有5-10g，不知大家是否注意到我们市面上常见的每天一包的坚果小包装每袋大约25g，里面还包括水果干，这也是能量较高的食物。因此这一小袋东西其实蕴含的能量实在不小，约在130kcal左右，相当于普通饭碗的大半碗米饭啦。因此建议大家如果吃了坚果要适当减少其他食物的摄入。同理，还包括瓜子，花生，核桃，芝麻等等，这些食物都可以用来榨油，脂肪含量很高。所以当朋友们看电视或者聊天时，都会不自觉的嗑瓜子、花生，殊不知你在默默地吃脂肪呢。这类食品吃多了还会影响血脂的水平哦。

有人会问那无糖的饮料总可以喝了吧？我们先来看看无糖的定义。《预包装食品营养标签通则》规定糖≤0.5g/100g（固体）或100mL（液体）就可以称“无糖”。所以所谓的无糖饮料并非真的无糖，只是含糖量少。大家购买时可以注意一下成分表。此外，市面上目前大部分无糖饮料的甜味多来源于添加的代糖（无能量或能量较低）。虽然代糖能量低，但是会导致大脑误以为人体摄入了糖分，从而刺激胰岛素分泌，长此以往可能会导致胰岛素抵抗甚至糖尿病，因此也不建议大家多喝。

哎，这样看来这个能量高，那个也不好，究竟吃点啥好呢？医生不是经常鼓励大家多吃蔬菜水果吗？那我喝果茶或者鲜榨的果汁应该没错了吧。那也不行！一般一杯鲜榨的果汁如果不加水不加冰，去除水果渣质需要3-5个水果，而吃水果我们一般一次也就吃一个差不多了。打个比方说我们吃一个橙子就觉得饱了、差不多了，可是喝鲜榨的橙汁几分钟3-5个橙子就进肚了。不夸张的说一杯果汁能量可是大大的，细细想来都是糖分啊。而且果汁里纤维素都流失了，也不建议大家多喝。那么一杯果汁究竟能产生多少能量呢？我们还是要看用了几个水果，一般一杯鲜榨果汁在100-150kcal左右。

讲了这么多，最后再和大家强调一下，这些在日常生活中容易被大家忽视的能量不是说不好，也不是不能食用，只是提醒大家这些食物体积不大，但是能量不少，平时可能也不太会在意，不经意间就吃进去了，所以应在日常饮食中扣除其他能量摄入来保持能量的平衡。不然确实很容易在不知不觉中造成能量摄入过量了。