养肾秘籍大揭秘！肾病患者必备的饮食指南！

正确的饮食可以减轻肾脏的负担，保护肾功能。肾病病人的饮食原则如下：

一、肾病综合征饮食

1． 水分摄入：在水肿期间，应限制水分摄入（包括饮用水，牛奶，粥，饮料，面汤，西瓜等水分丰富的水果）。待水肿缓解、尿量恢复正常后可正常饮水。

2. 钠盐摄入：水肿时应注意低盐饮食，以免加重水肿，少食腌制食品、少用酱油、味精等调味料。待水肿消退、血浆蛋白接近正常时，可恢复普通饮食。

3．蛋白质的摄入：肾病综合征患者应在保证营养的基础上，避免过多蛋白质摄入，加重肾脏负担。宜摄入优质动物蛋白，如瘦肉、鱼、蛋、奶等。一般肾病综合征摄入蛋白质一般为0.8-1.0g/（Kg.d）。1枚鸡蛋约含6g蛋白质，1碗牛奶（约200ml）约含6g蛋白质，50g瘦肉约含8g蛋白质。

4． 脂肪摄入：肾病综合征患者常合并高脂血症，因此应限制动物内脏、蛋黄、贝类、肥肉等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。

5. 微量元素的补充：肾病综合征患者尿中除丢失大量蛋白质外，还同时丢失与蛋白结合的某些微量元素及激素，致使人体钙、镁、锌、铁灯元素缺乏，应给予适当补充。一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜、水果、杂粮、海产品等予以补充。

6. 适当限制热量摄入：在应用糖皮质激素过程中，往往食欲大增，常可因过度摄食而体重剧增、过度肥胖，有时还可引起肝大和脂肪肝，故应适当限制热量摄入，少吃糖类和甜食。

7．饮食禁忌：不宜多食生冷、辛辣之品；一定避免变质、不洁食物；不宜饮酒、吸烟。

二、慢性肾脏病饮食

慢性肾脏病患者在注意低盐、低脂、优质低蛋白饮食的基础上，还应注意以下：

1. 限制钾的摄入：高钾血症是慢性肾功能不全患者常见的、临床极其凶险的并发症。慢性肾脏病患者应注意避免食用含钾过多的食物。高钾食物包括绿叶蔬菜、菇类、紫菜、海带、胡萝卜、马铃薯、香蕉、番茄、枣子、橘子、柳丁、芒果、柿子等。绿叶蔬菜宜焯水后烹饪。

2. 限制磷的摄入：慢性肾功能不全患者常合并高磷血症，应限制磷的摄入。高磷食物包括全麦谷类及其制品（糙米、全麦面包）、动物内脏类（肝、肾、脑）、核果类（瓜子、花生、核桃、腰果、栗子）及酱制品（花生酱）、巧克力、蛋黄等。