喜迎二十大 科普向未来——食品安全与营养健康科普助力乡村振兴

为助力乡村振兴，弘扬科学精神，普及食品安全知识，9月16日，中国热带作物学会农产品加工专业委员会（简称加工专委会）、中国热带农业科学院农产品加工研究所（简称加工所）热带作物产品加工研究室及农产品质量安全检测中心等一行5人前往新垌镇开展食品安全与营养健康为主题的科普宣讲活动。本次科普讲座由广东省乡村振兴驻高州新垌镇帮镇扶村工作队联合加工所派驻高州新垌镇科技特派员团队主办，中远海运散货运输有限公司驻高良村第一书记史志永主持，梁黄冰研究实习员主讲，高良小学100余名师生参加。

科普活动宣传海报

科普讲座以生动有趣的小学生食品安全视频为先导，梁老师利用“五毛零食”为道具，通过图文讲解与现场查阅的方式，让孩子们能够正确地看待食品添加剂，远离三无产品。另外，梁老师还演示了神奇的变色小实验，互动环节生动有趣，孩子们反响热烈，纷纷举手抢答，在欢快的笑声和惊讶声中认识了钙、维生素C和花青素等营养物质，意识到了营养健康的重要性。

科普讲堂现场

此次科普讲座，梁黄冰老师通过讲解、体验、互动、参与等多种形式，充分调动学生积极性，让乡村孩子一双双求知的眼神闪闪发光，在心中播下科学的种子，激发他们的科学梦想和科学志向。作为全国科普教育基地和全国农产品质量安全科普示范基地，加工专委会和加工所将通过开展形式多样的科普活动，提高青少年儿童和市民们的食品安全与营养健康意识，尤其是推动乡村儿童科普教育发展，助力乡村振兴。

活动现场大合影