这个病夏季高发，专家提醒: 当心吃出急性胃肠炎

来长沙旅游的钟同学，晚餐吃了辛辣食物，喝了冰奶茶，夜间出现间断腹痛，次日凌晨5点出现频繁呕吐、乏力等症状，赶紧来到医院就诊，经检查，她被确诊为急性胃肠炎。无独有偶，家住长沙市芙蓉区的38岁汪女士，晚上十点左右进食了一些烧烤食物和隔夜冰西瓜，次日凌晨3点左右开始持续性上腹部绞痛并伴呕吐，清晨出现极度乏力且头晕症状，家人将其送往湖南省人民医院马王堆院区。经诊断，汪女士确诊患上急性胃肠炎。

“急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，夏季高发，通常由饮食不当、暴饮暴食，进食不洁、生冷、刺激性食物诱发。”8月2日，该院消化内科三病区主任廖江涛接受记者采访时表示，该病大多发病较急，一般在进食后几个小时内发病，主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐，可伴有发热、口干、乏力等不适症状，严重者可出现脱水、电解质紊乱甚至休克等。

“烧烤、啤酒、小龙虾，火锅、冷饮、冰西瓜”，这些成为不少人在炎炎夏日的“标配”。 廖江涛介绍，近半月来，该院消化内科门诊接诊的急性消化道疾病患者明显增加，以腹泻患者为主。

“轻症患者一般经过补液、调节饮食与充分休息后可自愈，若出现一天腹泻十几次，且伴有口渴、无力等症状；体温高于38℃，伴有腹痛、呕吐；出现意识障碍或腹泻超过3天没有缓解的情况，须立即就医。”廖江涛提醒，尤其是婴幼儿、孕妇、高龄老人、身患多种基础疾病者等免疫力低下人群，病情容易快速进展，一旦出现急性胃肠炎症状须及时就诊。

廖江涛表示，预防急性胃肠炎，关键是注意饮食卫生，比如不要食用变质、过期或被苍蝇等污染的不洁食物；剩饭剩菜最好丢弃，隔夜食物食用前要彻底加热；生吃水果、蔬菜时要将食物冲洗干净；冰箱存放食物要分类，避免交叉污染；冷冻食品注意解冻方式，须烧熟煮透；砧板、刀具最好两套，生熟分开；避免饮用生水，选择卫生合格的桶装水；注意清淡饮食，不要贪吃冷饮和油腻、辛辣食物；尽量不去流动摊贩或卫生条件差的饭馆吃饭。同时，饭前便后洗手，饮食规律，不暴饮暴食。