点燃孩子好奇心 培养未来科学家──中国热带作物学会农产品加工专委会2022年“全国科普日”系列活动

9月15日，由中国热带作物学会农产品加工专业委员会、中国热带农业科学院农产品加工研究所主办，中国热带农业科学院农产品加工研究所食品加工研究室承办，依托全国科普教育基地、广东省科普教育基地、湛江市科普教育基地等平台，联合湛江市第六中学小学部四、五两个年级约120人共同举行2022年“全国科普日”系列活动──点燃孩子好奇心，培养未来科学家。

科普活动合影

普通大众对热带农业仅仅流于浅显的认知，但热带农业在国家发展全局中的作用远远超乎大众想象。热带农业不只是“果盘子”和“菜篮子”,热带农产品功能特色显著，很多热带农产品浑身是宝：它们中有些是国家战略物资，是许多武器装备的关键材料，是高铁等轨道交通中的重要材料，是医药工业中不可或缺的原料，是功能纺织行业的新型原料来源，同时也是特色食品工业、日化和精细化工的主要来源之一。本次科普活动以湛江地区常见的热带农产品菠萝为例，带领小学生一起探索菠萝的宝藏，结合现有的科技成果，向大家分享菠萝的功能特点及相应的科技转化过程。

活动现场1

中国热带作物学会农产品加工专委会科技志愿者袁源副研究员及其同事们用《菠萝的宝藏·藏在哪？》和孩子们分享“菠萝与我们的家乡”“菠萝与凤梨的关系”“菠萝的文化与来历”“哪种菠萝最好吃”“菠萝的各种用途”等精彩有趣的科普知识。讲解员通过图文并茂的方式给同学们讲述了菠萝鲜为人知的各种特点，以及与生活中各类事物的紧密联系。最后，讲解员用几个小问题把活动推向高潮，大家积极举手踊跃回答，同学们纷纷表示，“没想到这么熟悉的菠萝有这么多有意思的故事，实在太神奇了，真是大开眼界啊，希望以后类似的科普知识宣讲活动能常常走进我们的校园”。

图3 活动现场2

此次科普活动进校园，通过生动的小故事讲述、精彩纷呈的图片演示让同学们体验民科学探究活动的过程与方法，不仅有助于孩子们更了解热带农业，普及农产品加工与营养健康知识；同时通过直观感受“热带农产品与加工”实境课堂点燃孩子们的好奇心，形成初步科学探索思维和能力，有助于增强同学们对科普、对热带农业的热爱。

科普进校园活动，方式独特新颖，可以让学生零距离触碰和感知科学的无处不在，深受师生的好评和欢迎。