“吃出来的健康”系列｜长期喝咖啡，身体会怎样？

咖啡是世界三大饮料之一，不少人的一天是从洗杯子接咖啡开始的。但随着现代社会对健康养生关注的不断升级，人们对咖啡的疑问也越来越多，经过长期发酵之后，网络上的答案更是五花八门，真假掺半。那么，长期喝咖啡，到底会对身体造成什么影响？我们又该如何规避这些风险？

长期喝咖啡可能导致缺钙吗？

可能。咖啡中含有咖啡因，咖啡因具有使交感兴奋或利尿的作用，能促进循环、利尿。利尿之后会有血钙随之排出体外导致血钙下降，从而使机体处于缺钙状态。长期喝咖啡的人群必要时可以适当补充钙剂来补充体内的钙含量。绝经后的妇女、老年男性喝咖啡需谨慎，这类人群更容易缺钙。

长期喝咖啡可能会导致心悸、心慌吗？

可能。摄入咖啡后，由于体内咖啡因浓度升高，会促使全身交感神经丛处于持续亢奋的状态，可能使心脏血管及其他全身血管组功能负担加重，继而引起心慌症状。有心慌症状者不建议再喝咖啡。轻微症状者可通过适当休息和多喝水来促进咖啡因代谢，从而缓解症状。严重症状者建议及时前往医院就诊，遵医嘱进行治疗。

长期喝咖啡可能会出现咖啡瘾吗？

可能。咖啡因确实具有成瘾性，对中枢神经系统来说，咖啡瘾是一种刺激物，长期大量饮用咖啡或含有咖啡因的饮料，可能会导致身心对咖啡因产生依赖性。当一个长期饮用咖啡的人突然尝试戒除咖啡因，可能会出现头痛、焦虑、易怒、恶心呕吐、全身无力等戒断症状。

如何规避喝咖啡带来的负面影响？

学会控制喝咖啡的时间和数量。咖啡因的半衰期是5-6小时，因此在晚上饮用咖啡可能会影响睡眠。为了避免这种情况，应在下午2-3点之前饮用咖啡，并限制每天的摄入量。一般来说，每天的咖啡因摄入量不应超过400毫克，相当于大约4杯咖啡。此外，患有高血压、心脏病、脑血管疾病、胃炎、胃溃疡、胆结石、骨质疏松症、缺铁性贫血等疾病的患者应尽量避免喝咖啡，否则可能会影响疾病恢复或者导致加重病情。

作者：洛阳师范学院 司李道盈 兰皓博

审核专家：河南科技大学食品与生物工程学院副教授 贺家亮