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【智惠农民】原来，豆子是一个大家族，食用豆，您肯定见过！

上传时间：2023-11-04 22:48

光明三农

原创

分类豆子

科普中国智惠农民官方账号

视频简介：食用豆是当今人类栽培的3大类食用作物禾谷类、食用豆类和薯类之一，指收获后以食用籽粒为主，兼做蔬菜供人类食用的各种豆类作物，不包含用来榨油（如大豆、花生）和专门用来播种的豆科作物（如三叶草、苜蓿）。食用豆包含多达数百个品种，常见的食用豆包括蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、鹰嘴豆、芸豆、豇豆、普通菜豆和木豆等。

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