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小时候牛奶的味道,是我身体喜欢的味道

营养师-蓝冰滢
原创
营养师每天分享一个吃货健康小秘籍
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【小时候牛奶的味道,是我身体喜欢的味道】

你还记得小时候喝的袋装或者瓶装牛奶吗?不论冬夏都放在奶站的大冰桶里,盖着厚厚的棉被。保质期只有2-3天,买了当天或者第二天早晨就要喝完。

那种白中带一点点微黄,纯纯的,浓香的味道,煮开后飘着一层奶皮的,要吹开奶皮才能喝。

这就是低温鲜奶的味道。小时候的味道,现在也能喝到哦!并且这样的牛奶,能保留更多活性物质。

*为什么要喝牛奶?*

因为喝牛奶不光能给身体提供优质的的蛋白质和钙质,低温鲜牛奶还能保留更多的免疫球蛋白。

免疫球蛋白是一种球状蛋白质,拥有抗体活性。身体需要lgA,lgD,lgG,lgM,lgE,五种免疫球蛋白。牛奶中有主要的三种免疫球蛋白:lgA,,lgG,lgM。

*免疫球蛋白有啥用?*

调节免疫力呀!

孩子年龄越小,自身分泌的lgA越不足,小婴儿需要母乳提供lgA,大一点喝低温鲜牛奶也能提供lgA

成年人生活、工作压力大,每天一杯低温鲜牛奶可以增加lgM的摄入。充足lgM可以帮助成年人对抗过敏。

随着年纪增加,到了老年lgG就越来越少。想要身体更强健,对抗感染,就要通过喝低温鲜奶补充一定量的lgG。

所以免疫球蛋白很关键。

*为什么要选低温鲜牛奶?*

你可以简单的理解一下:越有活性的成分,越怕热、光和长时间保存。低温鲜牛奶就能满足保护活性成分的这些需求。避免高温对活性成分的破坏和长时间存储带来的成分降低。

同样喝牛奶,咱们还是选“小时候”的低温鲜牛奶更更适合全家呢。当然,现在的工艺技术更先进,低温鲜牛奶的保质期更长一些,活性成分的保留也更好。

咱们就是喝着“小时候的味道”,吸收“现代化”的营养哦!

给家人选低温鲜牛奶真的是一举两得呢~