【秋冬季节提高免疫力，这3类食物不能少】

最近各种病毒、细菌、支原体等等又开始在“兴风作浪”。很多的孩子都因为感染了肺炎支原体回家休息了。除了外在的锻炼身体，做好自我防护，日常的饮食如果能帮助孩子提高免疫力，那才是“众人拾柴火焰高”。更好地保护全家，跟着营养师一起这样安排饮食吧。
首先，我们的身体有3道免疫屏障：
1）皮肤、黏膜：皮肤是外屏障，粘膜是身体内部与外界接触的部分:口腔，鼻腔，食道，肠道，胃。第一道屏障主要做的是无差别免疫。
2）体液免疫：体液里的吞噬细胞和溶菌酶，他们可以无差别的吞噬和溶解进入到身体的病原体。
3）免疫器官和免疫细胞：免疫器官制造免疫细胞，免疫细胞识别病原体，产生抗体，消灭病原体。
1）2）属于非特异性免疫，3）属于特异性免疫。这就是人体本身的双重免疫机制。

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知道了身体的免疫机制，我们就来看看哪些营养素和食物能够助力身体更好地调节免疫力。
1， VD免疫军团的“催化剂”：研究发现，几乎所有免疫系统细胞都带有维生素D受体，也就是说：维生素D能支持人体先天性和后天性免疫系统。维生素D有助于支持免疫细胞正常，健康发育和分化的能力，所以，每天充足的VD是保证免疫军团活性的重要“催化剂”。
VD最好的来源就是晒太阳。但是冬天来了，日照时间短，对于北方的居民来说就要多吃含有VD的食物（如图）和选择VD补充剂，每天食用
VD食物有：牛奶或者奶酪制品，各种蘑菇（香菇、白蘑菇、黑木耳等），鸭肉、动物肝脏，秋刀鱼、三文鱼、鸡蛋黄。
2， 免疫球蛋白身体的“雇佣兵”：没有蛋白质就没有生命。我们的身体中都有免疫球蛋白的存在，免疫球蛋白的存在可以帮助我们吞噬一些病菌细胞，让我们的身体不受病菌的侵害。免疫球蛋白除了可以吞噬细胞之外，还可以帮助人们清除人体中的坏死细胞，这样就可以保持身体的新陈代谢和血液的正常循环。免疫球蛋白的作用对于人们来说是很大的。
但是对于小孩和老人来说，自身产生的免疫球蛋白相对不足。所以秋冬季节，我们要调整饮食，增加免疫球蛋白含量高的食物
比如：新鲜的巴氏杀菌牛（羊）奶，添加牛（羊）初乳的奶制品等。（奶制品过敏的人除外。）

3， VA第一道免疫屏障“守护神”：维生素A主要是通过保护人体粘膜的完整性，同时帮助人体免遭感染，增加了抗体的产生并提高了细胞的吞噬功能。当维生素A不足时，会导致上皮细胞萎缩、角质化或粘液细胞停止分泌，同时使溶酶体增多，引起细胞膜不稳定，致使皮肤和粘膜的完整性遭到破坏，机体非特异性免疫功能大为下降。
秋冬季节呼吸道感染高发，适当食用VA含量丰富的食物更有益于提高免疫力
比如：动物肝脏、西蓝花，菠菜、胡萝卜、奶酪、三文鱼、柿子、杏干等等。

把这三大类营养素的食物增加到咱们的一日三餐中，冬天来了也能全家老小身体棒棒，再加上充足的户外运动，少生病平安过冬天哦