【智惠农民】农艺管理做得好，安全生产没烦恼！

选好地、买好苗，为生产安全好吃的桃子打下了基础，想生产出安全又好吃的桃子，还需要配套的农艺管理措施来相助。从选择适合的品种和合理的定植密度，到树形的修剪和施肥的营养配比，农艺管理的每一个环节都至关重要。只有在各环节都掌握得当，长出的桃子才能又大又甜又安全。

1.桃园起垄

桃园起垄一般有单行一垄与双行一垄两种方式，均建议宽行垄行。栽植前一年秋冬季进行全园耕翻，松土冻垡。土壤粘重的地区，起垄前要全园撒施稻壳、秸秆、锯末、树皮、菇渣等有机物和每株50kg腐熟农家肥，用来改良土壤，增加土壤通透性。肥力较低的沙壤土地区，起垄前按照每株50kg-80kg的用量全园撒施腐熟农家肥，增加土壤肥力。

单行一垄一般南北行向，行距5m- 6m。在种植点两侧堆土起垄，垄宽不超过1.5m，缓坡平地、地下水位高的地区垄高30cm-50cm，丘陵岗地、地下水位低的地区垄高20cm-30cm。每隔10m-12m 做成一垄， 每垄种植两行桃树，行距5m-6m，垄间开沟，沟的深度在60m -80cm，垄中间部位高出沟边30cm-50cm成“馒头”状，便于雨水流淌至两侧沟中。

每垄的中间部位为主要操作道，必须高于其它部位。保证生果期桃园通风透光，任何一个枝条在一天中的一段时间能照到直射光。生长期树体行间树枝不交叉，要有1m左右的透光带，树冠下有斑驳的光影。

2.树形修剪

树形修剪一般选用自然开心形或两主枝Y形，干高不小于50cm，自然开心形留3-4个主枝，主枝开张角度30°左右，无侧枝，各类结果枝直接着生于主枝上，均匀分布；两主枝Y形留2个主枝，主枝间夹角50°左右。

基本使用长枝修剪，以长放、疏枝、回缩为主，不短截。春季及时抹芽，5月中旬以后进行不少于2次的夏季修剪。夏季修剪主要修剪方法为“去伞、开窗、疏密”改善光照条件；冬季修剪时对生长势旺的树延长头甩放，疏徒长枝和旺枝，留中庸枝、水平与下垂枝，延长头顶部以下50cm不留结果枝，中庸树短截至健壮副梢处，弱树带小橛延长，即对延长头短截，小橛保留长度10cm-15cm，并留健壮副梢。果枝选留以去强留弱为原则，在下部枝条衰弱、数量很少的情况下为了增强生长势，可少量短截部分过弱枝条。

3.推广行间生草

幼龄桃园允许种植矮秆非匍匐茎作物，如大豆、花生等豆科作物，间作物与桃树主干保持1m以上的距离，禁止种植高秆或匍匐攀爬类作物，如玉米、瓜类等。成龄桃园宜采用生草法，行间自然生草或人工种草。自然生草可以选择当地的优势矮秆草种、人工拔除高秆杂草；人工种草可选用黑麦草、毛叶苕子、苜蓿、鼠茅草、三叶草、紫云英等，黑麦草每年夏季割草2-3次，覆盖到树盘下。

行内覆盖有机物料覆盖可以选择稻壳、秸秆、锯末、树皮、菇渣等有机废弃物，采用微生物菌种腐解处理15-20天，于夏季或秋季覆盖到树盘下，覆盖厚度6cm以上；无机物料覆盖可选用地膜、地布等，覆盖宽度1. 5m-2m。

4.合理追肥

幼龄桃园可以根据树龄确定施肥量，定植后1-3年氮肥施用量分别为每亩8kg,12kg,15kg，磷、钾用量可以与氮肥相同。定植当年的幼树，在苗木成活发芽后至6月份不宜追肥，7月份以后每10-15 天土施复合肥一次，8月下旬停止追肥。幼龄树的施肥在花后和养分回流期分2次施入，施用量分别占全年总追肥量的40%和60%，养分回流期作为基肥施入的化肥可与有机肥混合施用；成龄树进入盛果期，在施足有机肥的基础上，追肥总量按照每生产100kg桃，需要补充化肥折合纯氮(N) 0. 6kg-0. 8kg、磷(P:03)0. 3kg-0. 4kg、钾(K,0) 0. 7kg-0.9kg的标准计算。

此外，还要依据土壤肥力和早中晚熟品种及产量水平，合理调控氮、磷、钾肥施用水平;注意钙、镁、硼和锌的配合施用，合理推进基肥秋施。基肥秋施时间以9月下旬至10月中旬为宜，肥料的种类以有机肥为主，包括粪肥、生物有机肥、豆饼等，配合部分化肥。盛果期粪肥施用量不少于1500kg/亩，生物有机肥施肥量不少于300kg/亩，饼肥可配合施用，每亩约100kg-150kg的使用量，结果年限较长的桃园配合施用50kg/亩的硅钙镁钾肥，补充中微量元素的不足。

基肥施用一般为条沟法，在行间或株间开沟，沟的深度与宽度一般为40cm, 长度根据肥料数量确定。粪肥一定要腐熟好，尽量在施用时和表土混匀后再回填。追肥可采用放射沟法或全树盘撒施后浅刨覆盖法。

5.疏花疏果

人工疏花在大蕾期至初花期进行，疏除枝条顶部和基部花，保留枝条中部两侧花；机械疏花在桃花开放50%左右时进行，疏除花量为总花量的1/3。花后疏剪细弱结果枝、过密枝，调整花量。疏果分两次进行，第一次疏果在花后20天左右能够分辨大小果时，疏除蔫黄果、小果、病虫果、畸形果、并生果、朝天果、无叶果；第二次疏果大约在花后30-40天，树势偏旺和早熟品种要早疏，晚熟品种可晚疏，保留枝条中上部果实，且均匀分布。根据品种果实大小确定留果量，一般长果枝留果2-3个，中果枝留果1-2个，短果枝留果1个，盛果期树每亩留果量800个，蟠桃需保留枝条两侧朝下果。值得注意的是，一次疏果过多易产生裂核果。

6.果实套袋

果实套袋需要在当地主要蛀果害虫进果以前完成。套袋前喷一遍杀虫、杀菌剂，喷药后3-4天内完成套袋。先套成熟较早和坐果率高、不易落果的品种，后套坐果率低、晚熟品种。果袋选择上主要根据目标市场的需求选用不同类型的桃果袋，一般需要着色少的使用深色果袋，需要着色全面的使用浅色果袋，或使用外浅内黑果袋；另外，不易着色的品种可选用单层浅色果袋，着色暗的品种选用外浅内黑果袋。

7.推广避雨栽培

推广避雨栽培，避免“雨水敏感型”油桃、蟠桃、油蟠桃裂果，提高雨季成熟果实品质。避雨设施内桃果一般不套袋，果实成熟前可在树下铺设反光膜，改善下部果实光照条件，提高品质。秋季开沟施入基肥，生长季采用水肥一体化。避雨设施内病虫危害较露地桃园轻，要及时清园，减轻病虫基数，有效防控病虫危害。

出品：科普中国智惠农民

科学顾问：余向阳（江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 研究员）、郭磊（江苏省农业科学院果树研究所 副研究员）

统筹：廖丹凤 郑锋茂 王长海 张瑞杰

策划：武玥彤

编辑：王媛媛（实习）