你好,这里是科普中国。我们去超市、药店能见到各种各样的钙片,从几块钱一瓶到几百块一瓶都有。但这些不同价格的钙片,到底有什么区别呢?买哪种比较好?
要是总结一下,会发现这些钙片不管包装得多炫酷,都只有三类,分别是:无机钙、有机钙和氨基酸螯合钙。别急,咱们一个一个说。无机钙的最大特点就是便宜,而且含钙量比较高,但消化的时候需要消耗大量胃酸。有机钙的吸收不需要胃酸参与,虽然含量不如无机钙那么高,但更容易被人体吸收。至于氨基酸螯合钙,它的特点是重量轻、易溶解、易吸收,而且吸收率高。
但这钙片不管便宜还是贵,核心成分是一样的,补钙的效果也没有明显区别。
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那钙片中的钙含量是越高越好吗?也不是。有研究发现,钙的吸收率在每粒含钙500毫克以下的时候最高,要是含钙量继续升高,吸收率反而会下降。
从另一个方面来说,钙片吃多了还可能是有害的。过量补钙可能会导致肌力松弛、便秘、恶心等,还会干扰锌和铁的吸收。要是严重的过量钙摄入还会出现高钙血症、高钙尿症,导致肾结石、血管钙化,甚至可能引发肾衰竭。
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总的来说,咱们选择普通的钙片就足够了。要注意的是,人体对钙的吸收会受很多因素的影响,像植酸、草酸、鞣酸会和钙结合,变成难溶性复合物,从而减少钙的吸收。人体对钙的吸收率也会随年龄增长逐渐下降。要是想促进钙的吸收,倒是可以晒晒太阳、适量运动,并且适当补充一些维生素D和维生素K2。
那该怎么保证摄入足够的钙呢?其实,从天然食物中补钙是最理想的。如果每天摄入足量奶制品、大豆制品、蔬菜、坚果等富含钙质的食物,是可以让我们获得足够钙的,也就不必另外吃钙片。今天就说到这,咱们下次再见。
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审核丨钟凯 国家食品安全风险评估中心研究员