【智惠农民】张育珍：挽着裤腿种苹果的“农民科学家”

他是普通的农民，却操心着49000多户农民的心；他经营着企业，却挽着裤腿在地里种苹果。在痴迷苹果种植的几十年时光里，他利用互联网给苹果产业插上了发展的翅膀，被人们尊称为“农民科学家”，他就是陕西洛川育兴苹果专业合作社理事——张育珍。

组建专业合作社，率先打造高端苹果品牌

出身农村的张育珍，对农业，特别是苹果有着一种天生的痴迷。上世纪80年代末到90年代，全国苹果种植规模迅速扩张，洛川县果农发展苹果产业积极性高，对生产技术的需求日益强烈。张育珍不光免费为当地村民提供苹果技术、销售信息，还最早组建了有机苹果专业合作社，不断进行技术创新，通过一系列严格的生产工艺检验，最终在洛川县最早取得了有机认证证书。2008年他带着有“身份证”的有机苹果在第十八届杨凌农高会上，以单颗25元、12颗苹果300元的价格进行售卖，成了当时的“天价”苹果！

创新苹果智能种植模式，打造职业农民交流平台

张育珍说：“苹果产业一定需要互联网来推进”。在洛川县中国苹果第一村，他首创的“数字物联网”示范种植模式，利用高压微喷技术解决了干旱地区现代矮化苹果种植诸多问题，手机一键启动完成施肥、打药、土壤营养数据检测实时报、土壤水分预报参考值、气象预警早知道等工作，节省人工劳动力达到90%以上，既节省成本投入又便于现代化耕作，使互联网赋能传统农业。

2018年，张育珍领办了延安市新型职业农民协会。通过这个平台进一步拓宽张育珍发展的思路，在这里他边服务边学习，组织延安高素质农民参加社会公益活动，成立协会技术服务远程平台及服务队；打造建立高素质农民田间学校，田间学校示范推广基地也成为了邻县、省农民参观学习的示范点。据不完全统计，田间学校前来培训的全国高素质农民达28000余名，海内外学习达1200余人，研学接待达2186人次。2021年，田间学校被评为国家级职业农民优秀田间学校。

创新技术，发挥头雁引领作用

张育珍不是一个墨守成规的人，他爱动脑、善创新。关于农业种植技术上的钻研，张育珍不仅在自我修炼上下足了功夫，还积极到国内外主动学习先进的农业技术经验。从2008年到现在，他自费到国内外考察学习上百次，每次他都虚心学习，广泛交流，他的实践经验和独到见解也受到了很多专家和同行们的认可。

通过参加职业培训和实地考察，张育珍真正了解了产业如何定位、如何适度发展、如何科学建立果农经济收入长效增长机制。为了推动区域苹果产业规划调整，他大胆推进苹果产业转型升级，并推出了“高效密植现代化生产管理模式”等系列方案，开启了“创不定期栽植、创带果栽植、创当年收益”的三创模式。此外，他还带领农民全力推行减密度、改品种，商品化运作，推广“育兴”洛川苹果种植经验。2015年，他的巡回技术交流讲座走访了内蒙古、河北、新疆、湖南、湖北、广西、甘肃、山西等全国十几个省市地区，为企业“传经送宝”的同时，也发挥了职业农民头雁的引领作用，还学到了更多的先进技术和管理知识。

在张育珍的不懈追求和努力下，目前，“协会＋合作社＋家庭农场”的“职农”模式已经真正实现了“生产有基地、管理有方案、技术有专家、营销有品牌、质量追溯有保证”的高效模式。

坚定现代农业信念，描绘现代农业蓝图

作为团队的带头人，他说，“现在的农业，已经不能停留在传统的种植和销售上，要紧跟时代的要求，用互联网的思维方式去经营农业，用工业体系来推进农业标准化。”

张育珍心目中的农业，就是利用现代科技及网络云端平台运作，集现代化经营、管理、销售为一体的生产模式。利用全新的高端理念，高起步追求时代潮流，更好为苹果产业及农业开启示范表率的系统化生产模式。同时，还要积极地利用互联网思维，让苹果依托互联网“飞”起来！

谈到未来的发展，张育珍坚定地说，将一如既往地做“良心”产品，发展安全放心食品，把农民的苹果梦越做越甜！让“农民”成为一个光荣、体面的职业！

讲述人：张育珍 洛川育兴苹果专业合作社理事长 陕西省职业农民协会副会长

审核专家：廖丹凤 中国农学会研究员

编辑：谢芸 涂子怡

校审：王媛媛（实习）