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奶粉中的健康隐患——阪崎克罗诺杆菌

上传时间：2023-11-20 19:48

光明三农

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安全营养食品

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视频简介：阪崎克罗诺杆菌”这种微生物大家可能不太熟悉，但他们的确和我们的生活和食品安全息息相关。2004年4月，我国安徽省发生的婴儿因食用“劣质奶粉”而导致死亡的事件中，阪崎克罗诺杆菌就是最主要的元凶。阪崎克罗诺杆菌可在婴幼儿乳粉、米粉、辅食、肉类、水、蔬菜等多种食品中被检测到，其中，乳粉是造成该菌感染的主要食品载体。因为致病剂量较低，致病性较强，致死率较高而备受关注。

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儒生级

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2023-11-21

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