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【科普云游】探访青稞里的新机遇

上传时间：2023-11-21 17:57

光明三农

青稞

科普中国智惠农民官方账号

视频简介：青稞是一种“宝藏谷物”，被公认为食品加工市场中的“新宠儿”，具有高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点。富含β-葡聚糖等膳食纤维，以及γ-氨基丁酸、B族维生素等功能性组分，具有一定的改善血糖、血脂等功效。

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