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扁豆没熟千万别吃

中国食品科学技术学会
致力于食品行业交流与食品安全与健康科普工作。
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视频简介: 扁豆又称猪耳豆、火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、葛豆、刀豆角、月亮菜等,是人们日常饮食中较为常见的一种食物。近年来,时有因食用扁豆导致食物中毒的报道。为避免类似事件发生,安全食用扁豆要注意。