72％的年轻女性都缺铁！

女性一生的健康，都需要“铁元素”的助力。铁作为血红蛋白中的重要元素，一旦流失，未能及时补回，就会造成缺铁性贫血。女性补血，补铁为第一要务。

头晕、疲惫、情绪化、皮肤干燥、掉头发……这些症状均与营养物质“铁”有关。

铁是人体必需的微量元素之一。研究发现，人体中含铁量在3至5克，如果全部提炼出来，可以打造出一颗小号的铁钉。大约60%至75%的铁存在于血红蛋白中，剩下约25%分布于肝、脾、骨髓等器官中。

铁最重要的作用是作为血红蛋白的原料，参与造血过程。另外，铁还参与到体内细胞色素及各种酶的合成，促进人体生长发育，维持神经系统发育，保证智力正常，同时还有助于调整情绪，调节细胞及组织呼吸，预防疲劳。

如果缺铁，可能会患上贫血症，导致记忆下降、思维迟钝、急躁易怒，还会导致免疫力下降，易患感冒、肠炎、气管炎等，并可能造成不孕或孕后早产，胎儿体重偏低、新生儿死亡风险增大等。

相较同龄男性而言，女性在成长过程中对铁的需求量更多。从青春期开始，每个月都造访一次的“大姨妈”，会让女性体内大量铁流失；如果存在挑食、偏食等问题，或者为了好身材进行节食减肥，饮食中的铁摄入就容易不足；孕期准妈妈体内的铁，会优先供给肚子里的宝宝，铁的消耗量就更大，缺乏可能影响宝宝的正常发育。

《中国白领女性膳食健康白皮书》显示，18～49岁女性人群中有72.2%的人铁摄入量低于推荐摄入量，存在铁缺乏风险。

如何判断自身是否缺铁，一般可在医院检查血常规、贫血三项等项目。铁是维持生命的主要物质，身体缺少它也会产生以下症状：

经常感到软弱无力、疲乏困倦；

皮肤、黏膜、指甲、口唇等颜色苍白或苍黄；

巩膜（即白眼仁）发蓝，头发容易干枯、脱发；

稍微运动就感到心悸、气短；

经常头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中；

容易嗜睡，且睡眠质量不好；

食欲减退、食不知味，有厌食、偏食表现；

选对铁剂，补铁事半功倍

处在特殊生理阶段的女性，特别是青春期少女、孕妇、乳母、中老年女性及素食女性，仅依靠饮食获取铁，往往无法满足需求。可以选择既是有机铁又是二价铁为原料的铁补充剂，如葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁等，更有利于人体吸收。

增加维生素C摄入，促进铁吸收

维生素C具有还原性，能将三价铁还原成二价铁（人体只能吸收二价铁），在酸碱度较低的条件下可形成可溶物，利于铁的吸收。在食用补铁食物时，最好同时选用富含维生素C的果蔬，如甜椒、西蓝花、鲜枣、针叶樱桃、猕猴桃等，帮助提高补铁效果。也可选择取自针叶樱桃和柑橘提取物的天然维生素C，提供多种活性成分，让补铁效果翻倍。

保证优质蛋白摄入，预防贫血

蛋白质和铁是合成血红蛋白的原料，且在消化过程中生成的氨基酸及短肽能提高铁的吸收率。建议成年人每天摄入120至200克的动物性食品，保证每天一个鸡蛋，每餐掌心大小的一份鱼或虾，或一块肉，保证每天的优质蛋白来源。也可优选富含优质植物蛋白、不含乳糖、不含胆固醇的营养补充剂。

合理膳食，科学补铁

食物中的铁分为血红素铁与非红血素铁。血红素铁更易被人体吸收，并一定程度上帮助人体吸收非血红素铁。

血红素铁存在于动物性食物中，如肝脏、鱼肉、猪肉和鸡肉，有效吸收率达15％至35％；非血红素铁主要存在于部分植物性食物中，如豆类、坚果、绿叶蔬菜，有效吸收率仅2％至3％。

炖和煮的烹饪方式，可以提高食物中的铁的生物利用度。咖啡、茶、奶制品和高纤维食物，可能抑制铁的吸收，在食用铁丰富的食物时，避免在同一餐中摄入此类妨碍铁吸收的食物。

食补以外，建议加强体育锻炼，运动可以加强骨骼的造血功能，增加造血细胞，既可纠正贫血，又有益于身体健康。