胃，你好吗？盘点胃癌与营养护理

胃癌是常见的恶性肿瘤之一，发病率和死亡率都居于癌症的前三位，且发病愈来愈年轻化，据统计目前最年轻的胃癌死亡患者仅仅只有7岁，而且一经发现就是晚期，那么人们到底是怎样患上胃癌的？在对胃癌没有很好的筛查机制下，我们应该如何来抗击胃癌呢？胃癌患者在治疗期间需要注意哪些饮食营养问题呢？接下来就带大家走进胃癌的世界，看看手术后的胃癌患者应该怎么吃，吃什么？

一、了解胃癌

胃癌概述：

胃癌，也称为胃恶性肿瘤，是全球第五大常见的癌症以及第三大致命的癌症。胃癌通常分为两大类：按照发生的部位分为贲门部癌、胃体癌、胃窦部癌等；按照组织学特点常见有腺癌、鳞癌、淋巴瘤等。

胃癌的风险因素和症状：

胃癌并非一朝一夕形成的，潜伏期一般在5-10年左右，形成原因与多种因素有关，常见的风险因素包括幽门螺旋杆菌感染、长期饮食不规律、高盐分饮食、吸烟、酗酒、家族史等。此外，营养不良、环境因素及某些遗传性疾病也可能导致胃癌的发生。

患者在胃癌早期一般没有明显的症状，可能会有轻微的上腹不适、疼痛、饱胀感等，随着病情的发展，患者可能会出现体重下降、食欲减退、呕吐、吞咽困难，甚至出现胃出血等更严重的症状。

胃癌的诊断和治疗

胃癌的早期诊断对提高治疗效果至关重要，目前诊断胃癌常用的方法有胃镜检查、活检、CT扫描、X线胃肠道造影等。治疗方式则包括手术切除、放疗、化疗、靶向治疗以及免疫治疗等。

二、胃癌患者在治疗过程中如何进行营养护理？

1.个性化营养评估

每位患者的状况都是独特的，包括疾病的阶段、治疗方案、身体状况和营养需求，因此，医护人员会对每位患者进行个性化评估，包括体重、身体状况、生化指标和饮食历史的考察，从而制定出个性化的饮食方案。

2.营养支持

食物：

能量摄入：胃癌患者通常需要高能量的饮食来保持体力、促进恢复、减少肌肉消耗，医生会根据患者的情况制定适当的能量摄入目标，以确保患者获得足够的能量。

蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和胃癌治疗中必需的营养成分，在胃癌的治疗过程中，患者需要额外的蛋白质来帮助修复组织、保护免疫功能并改善营养状态，如：鱼类、禽肉、乳制品和豆制品都是优质蛋白的良好来源。

维持水电解质平衡：胃癌患者在饮食过程中可能会出现呕吐和腹泻等问题，导致水电解质的丢失，为了维持水电解质的平衡，饮食中应注重摄入足够的水和电解质，如钠、钾、镁等。

多样化饮食：为了满足患者的营养需求，饮食应尽可能多样化，包括蔬菜、水果、全谷物、健康脂肪等均衡的膳食，这样可以提供丰富的维生素、矿物质和纤维素，增强免疫功能。

肠外营养：*

肠外营养支持是指通过非口服途径，如静脉输液或肠外支架，为胃癌患者提供充足的营养物质，对于一些无法通过口服摄入足够营养的患者，肠外营养支持可以提供所需营养并满足机体需求，这对于患者维持体力和支持治疗非常重要。

肠内营养粉：

如果胃癌术后的患者已经开始进食，摄取米汤、米粥、面条和鸡蛋羹这样的易消化食物，并且恢复情况良好，医生可能会建议患者再增加一些口服的营养补充制剂，也就是肠内营养粉，肠内营养粉通常由高能量、高蛋白和全面的营养元素组成，通过口服形式，可以为患者提供营养支持。

三、胃癌预防小贴士

1.定期体检：定期体检可以帮助发现早期胃癌或胃黏膜病变的迹象；

2.控制体重：肥胖是胃癌的危险因素之一，保持适当的体重有助于降低胃癌风险；

3.感染性因素：经量表筛查，如确定有幽门螺杆菌感染，应积极进行杀菌方案治疗；

4.优化饮食及生活习惯：避免长期进食腌制食品等，有烟酒嗜好的高危人群应及早调整生活方式。

总的来说，胃癌的营养支持对于患者的康复和治疗至关重要，通过合理的饮食安排，可以帮助患者提高治疗效果、缓解不良症状，并在一定程度上改善生活质量，以上仅代表个人观点，具体的营养护理应根据患者的个体差异和治疗反应进行调整，以获得最佳的营养效果。(石家庄市妇幼保健院护理部 底盼盼)