探究“竹界之王”龙竹的秘密-

很多人看到竹子那高大威猛的外表，肯定会觉得它是树。但其实不是，竹子其实属于草本植物而非木本植物。换句话说，也就是说竹子就是咱们平时所说的“草”，只不过是因为竹子的主干被木质化了所以才被人们误认为木本植物。同样，咱们平常吃的甘蔗也不是树，属于草本植物。

世界之大，无奇不有，而在植物界就很多非常有趣的知识值得我们去了解、挖掘。比如这“默默无闻”的竹子，你又了解多少呢？

首先第一个问题，在你看来竹子是树吗？

是不是很神奇，咱们以前对植物的“司空见惯”可能都是错误的，看来是得费点功夫去研究研究才行。刚刚说到竹子，不知道有没有小伙伴知道，世界上有多少个品种的竹子呢？

这个对于很多小伙伴估计也是一道难题，据统计全世界属于竹子这个大门类的就有七十到八十种，再细数一下品种那就有一千多种了。是不是非常吃惊，面对数量如此庞大的家族，咱们还是首先来了解一下这个家族的竹老大——龙竹。

龙竹，一听起来就非常的霸气，同样它在竹界的地位也是非常之高的，它可是世界上最大的竹类之一，属于大型丛生型竹类植物。龙竹属于禾本科，竹亚科牡竹属，是牡竹属中栽培最广泛的竹子品种，在我国的西南地区种植得非常之多。

龙竹不仅听起来非常的霸气，用途也是非常广泛的，它是非常好的建筑和篾用材料。不仅如此，龙竹的出笋率在竹子中算是比较高的，采出来的龙竹竹笋直径非常大，经过漂洗蒸煮之后就可以制作成笋丝，不仅色泽金黄味道也是非常鲜香细腻。龙竹唯一不好的一点的就是龙竹的笋味非常的苦，如果没有经过加工处理是无法下咽的。

甜龙竹尝起来真的是甜的吗？

刚刚咱们讲到龙竹的竹笋唯一不好的就是尝起来非常苦，非常的涩口。但是很多人不知道的是在龙竹中有这么一个品种，它就“特立独行”，不仅尝起来不苦不涩，还笋味鲜美，它就是“甜龙竹”，也可以叫它“甜竹”，它就是我们龙竹家族里的“小甜心”。

甜龙竹真的尝起来是甜的吗？

答案是肯定的，甜龙竹顾名思义就是以“甜”取胜的，它不仅笋味甘甜，还非常的清香鲜美可口，具有嫩、脆、香、甜四大特征。研究表明，甜龙竹的含糖量可以算是我国竹笋中最高的、品质最优良的品种之一，即使是鲜切即食口感也是非常棒的，所以甜龙竹也有“笋中极品”“笋中之王”“素中第一鲜”的美誉。

甜龙竹不仅口感好，它的营养也是十分丰富，是一种十分鲜美的绿色山珍。甜龙竹笋具有很高的吃用和药用价值，据科学研究表明，甜龙竹笋含有高达3.8%的蛋白质，此外甜龙竹还富含磷、镁、钙、铁等元素及维生素B1、B2、C及18种氨基酸和食用粗纤维，但脂肪含量却只有0.49%的，可以说甜龙竹就是一种高蛋白低脂肪的绿色食品。

平常多吃点甜龙竹还能促进肠胃消化和排泄，进而有效地减少有害物质在体内滞留和吸收。原来龙竹也不是只有“巨无霸”，它也是有“小清新”的。

令人惊叹！世界上最大的龙竹

刚刚咱们说完了龙竹家族里的“小清新”甜龙竹，现在咱们来介绍一个“重量级”选手——巨龙竹。

巨龙竹的来头可不一般，世界上最大的竹子就是它了，堪称“竹王”，它高大笔直，雄壮魁伟，高度可达三十多米，直径最粗也可以达到三十多厘米。巨龙竹也是我们目前发现的竹子中最粗的竹子，据发现巨龙竹最高可以长到四十五米多，相当于咱们的十五层楼那么高，真不愧是世界上最大的竹子，“竹王”的称号当之无愧。

巨龙竹主要分布在我国云南的西南部佤山傣乡，在西双版纳地区傣族人喜欢把巨龙竹叫作“歪脚龙竹”或者是“埋波”，大致的意思就是“最大的竹子”。

除了体型庞大，巨龙竹还是一个“生活小能手”，它不仅是建筑的良好原料，在生活的方方面面我们都见到巨龙竹的身影。它可以制作成引水管、竹筏、竹筷及竹生产生活用具等，也可以制造竹胶合板、竹编胶合板、竹地板、竹壁板、竹砧板、竹包装箱等。

同样，我们也可以利用巨龙竹来制作艺术品，比如用巨龙竹来制作竹雕、竹刻、竹酒筒、茶筒以及食品包装盒等工艺品。很多人不知道的是，巨龙竹的纤维含量非常之高，所以有的地方也会利用巨龙竹来生产高档纸及优质人造丝。

不要觉得巨龙竹如此的高大威猛，就觉得它“头脑简单，四肢发达”，其实它厉害着呢！

最令人可惜的野龙竹

在龙竹这个大家庭里，野龙竹可以算是龙竹里“熊猫”了，非常需要我们的保护。

据植物学家的观察发现，在西双版纳地区热带森林里曾经的野龙竹从2015年开始，从之前的成片成片生长到现在的数量不断锐减。无论老竹还是新竹，无论是相邻生长或还是相距甚远，几乎是在同一时期开花结果后，一起衰亡，真的是应验了那句“不求同年同月生，但求同年同月死”的老话。

野龙竹的不断消亡，使得原来的生长地盘都被其他的热带植物种类所取代，野龙竹的结局真是可以用一个“惨”字来形容。

这位昔日的林中一霸，如今真的是种散身亡，其子其孙，一时羸弱，如此悲凉的光景，真是让人感叹。但是到现在人们依然不知道野龙竹到底是为什么也如此之快的消亡？是自然因素的刺激，还是气候变化所致，抑或是竹类自身的基因遗传，这其中奥秘到现在仍然还没有人能解答出来。

关于龙竹，我们还有很多的奥秘还未了解，未来我们将继续探索！

参考文献：

[1]辉朝茂,刘蔚漪,史正军,张如礼.巨龙竹一新变种——厚壁巨龙竹[J].竹子学报,2019,38(01):18-19+21.

[2]刘必龙,郭正云,陈浩,张家社,刘蔚漪,辉朝茂.云南优良甜龙竹种质资源及其保护策略[J].世界竹藤通讯,2013,11(02):22-26.

[3]谭宏超.云南龙竹、大叶慈竹育苗技术研究[J].云南师范大学学报(自然科学版),1996(03):69-75.