马铃薯绿色鲜食品种简介

马铃薯绿色鲜食品种简介

中薯红3号

中晚熟特色品种，生育期90天，株型直立，株高72.4厘米，茎紫褐色，叶绿色，花冠深紫色，开花中等，结实少，匍匐茎中等，结薯集中，块茎长椭圆形，红皮红肉，薯皮光滑，芽眼浅，单株主茎数2.1个，单株结薯数8.1个，平均单薯重136.5克，商品薯率75.1%，，干物质含量18.1%，淀粉含量12.3%，还原糖含量0.197%，粗蛋白含量2.19%，Vc含量24.7mg/100g。平均产量2959.8公斤/亩。田间表现抗粉痂病。

适宜华北一作区地区春季种植。

适宜炒食、蒸食以及美容敷脸

中薯10号

油炸加工专用型品种，出苗后平均生育期为85天。株型直立，生长势中等，株高52厘米左右。分枝数少，枝叶繁茂中等。茎与叶均绿色、复叶中等大小，叶缘平展。花冠白色，天然结实性强。块茎圆形，淡黄皮白色薯肉，薯皮粗糙，芽眼浅。匍匐茎短，结薯集中，块茎大而整齐，平均单株结薯数为3.9个，商品薯率83.5%。鲜薯干物质含量21%左右，淀粉含量14%左右，还原糖含量为0.17%，粗蛋白含量2.07%，维生素C含量11.5毫克／100克鲜薯。经室内鉴定植株抗马铃薯轻花叶病毒病PVX，高抗重花叶病毒病PVY，轻度至中度感晚疫病。一般亩产2000千克左右，大中薯率可达90％以上。

适宜华北一作区地区春季种植。

适宜薯泥、烤食和薯条加工

中薯27

中晚熟全粉加工品种，2016年完成国家马铃薯品种试验。适宜华北地区春季种植，生育期95天左右，株型直立，株高66cm，茎绿带紫斑，叶绿色，花冠白色，开花繁茂性中等，天然结实性多，块茎大小整齐，长圆，薯形好，黄皮淡黄肉，薯皮光滑，芽眼浅；两年平均单株主茎数1.8个，单株结薯数6.3个，平均单薯重140g，商品薯率77.3%。鲜薯干物质含量22.9%左右，淀粉含量15.3%左右，还原糖含量为0.1%，粗蛋白含量2.34%，维生素C含量14.8毫克／100克鲜薯。经室内鉴定植株抗马铃薯轻花叶病毒病PVX，抗重花叶病毒病PVY，高感晚疫病。田间表现高抗粉痂病，中抗疮痂病，中抗黑痣病。亩产可达3000 kg左右。

薯形长圆，薯形好，整齐度高，黄皮淡黄肉，薯皮光滑有光泽，芽眼浅，符合广东市场需求；还原糖含量低，口感好，不易褐变，适宜鲜食和全粉加工；田间表现高抗粉痂病，中抗疮痂病，中抗黑痣病，高感晚疫病；最高亩产4478公斤。

适宜华北一作区地区春季种植。

适宜薯泥、炒食、蒸食和煮食

中薯49

中晚熟鲜食和淀粉加工品种，株型直立，花冠白色，薯块椭圆，黄皮淡黄肉，薯皮光滑，芽眼浅，紫色。亩产可达4000公斤/亩。块茎品质：鲜维生素C含量12.7毫克/100克，干物质含量25.5%，淀粉含量18%，粗蛋白含量2.14%，还原糖含量0.22%。

适宜华北一作区地区春季种植。

适宜蒸食、烤食和淀粉加工