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科学文献解读｜偶尔一顿大餐警惕健康风险

上传时间：2023-12-15 11:08

萌叔说健康

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食品安全营养注册营养师健康服务管理博士生导师

视频简介：《自然·免疫学》杂志8月发表了一项有意思的研究，德国科学团队发现“天降大餐”对免疫系统的冲击可是不小，短期摄入高能量密度食物足以诱导短暂的黏膜免疫和全身免疫抑制，增加对病原体的易感性，也就是说更容易得病。

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