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科普一分钟——生吃茄子能降血压吗?
科普海南
原创
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视频简介:
第一,茄子富含维生素、矿物质和抗氧化剂等成分,但并不含有任何可以降血压的特殊成分,无论是生吃还是烹饪,都不能直接降低血压;第二,生吃茄子是有风险的,茄子中含有一种叫茄碱的物质,若茄碱含量超过了25毫克,就可能引发肠胃不适、呕吐恶心、腹泻等症状;若超过400毫克会导致中毒,重则危及生命。因此在正常情况下,建议一餐吃250克左右的茄子,而且要做熟后吃。