“ 16+8 轻断食”：开启健康饮食之旅

健康管理专委会“普及健康知识，倡导健康生活”科普征集获奖作品（文章类）

作者：丁茂青、瞿强

单位：上海杉达学院

你是否曾听说过 16+8 轻断食？ 这种饮食法正在引起越来越多年青人的关注，因为它不仅有 助于控制体重，还具有一系列潜在健康益处 。 16+8 轻断食为你提供了一种独特的方式来实 现健康和体重管理的目标 。让我们一起探讨这种充满魔力的饮食方式：

什么是“16+8 轻断食”？

“ 16+8 轻断食饮食法 ”是一种间歇性断食模式， 它在不减少食物摄入的前提下， 要求在 8 小 时内进食一天的食物， 然后在接下来的 16 小时内不再摄入食物，但可以喝水 、红茶等零热 量饮品。这个时间限制的魔力在于激发身体更高效地燃烧脂肪，起到减重和促进健康的作用。

轻断食原理是什么？

轻断食的原理是通过延长禁食窗口，迫使身体依赖存储的能量， 即脂肪， 以供应能量需求。 这种方法可以有多重益处，包括控制体重、降低胰岛素水平、改善新陈代谢、降低炎症水平、 提高胰岛素敏感性和增强大脑功能[1]。

轻断食是否安全呢？

根据 2019 年的一项研究[2]，参与者在实践轻断食后，不仅体重 、腰围和 BMI 显著下降，而 且情绪和身体健康也显著增强。

哪些人群适用轻断食呢？

“ 16+8 轻断食 ”适合那些寻求减重 、 改善新陈代谢和时间比较敏感的人 。但需要注意， 若你 患有一定疾病，还有儿童和青少年以及有相关进食功能障碍的人则不适用此法。

健康饮食的重要性

虽然“ 16+8 轻断食它有助于控制体重，提高免疫力，保持精力充沛，并改善心理健康，但健 康饮食是机体健康的关键。均衡饮食、控制卡路里、食用全谷物和减少加工食品的摄入都是 确保身体和心灵的健康的基本原则。避免过度油炸、高盐和高糖食物，加强对清淡饮食的坚 持和掌控。

所以在你的“ 16+8 轻断食 ”之旅中，相应的饮食应符合你的身体需求和健康目标 。 虽然这种 充满魔力的饮食方式可以为你带来诸多好处，但在开始之前请咨询医生或专业医疗人员的建 议。

参考文献：

[1] T. Moro, G. Tinsley, A. Bianco, G. Marcolin, Q.F. Pacelli, G. Battaglia, A. Palma, P. Gentil, M. Neri, A. Paoli, Effects of eight weeks of time -restricted feeding (16/8) on basal metabolism, maximal strength, body composition, inflammation, and cardiovascular risk factors in resistance -trained males, Journal of Translational Medicine 14(1) (2016).

[2] F. Wilhelm i De Toledo, F. Grundler, A. Bergouignan, S. Drinda, A. Michalsen, Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21 -day fasting period in an observational study including 1422 subjects, PLOS ONE 14(1) (2019) e0209353.