桐城市枇杷生态栽培技术

桐城市位于安徽中部偏西南，大别山东麓，江淮之间。地势西北高而东南低，有山地、丘陵、平原和圩畈等地貌地形，最高海拔954米, 最低海拔9米。土壤为黄棕壤和黄红壤。地处亚热带季风湿润气候区，年平均气温15.8℃，年平均日照总数为1903.34小时，年平均降雨量为1326.9毫米，年无霜期246天。桐城市是适宜枇杷大面积栽培并能优质丰产的地区。

枇杷（Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl）是常绿小乔木，又称芦橘、金丸、芦枝，具有很高的营养价值、药用价值和观赏价值。枇杷在深秋养蕾，寒冬开花，阳春结果，初夏果熟，比其他果树果实上市要早，所以说枇杷是与众不同，吸取了四季日月之光，天地之气的果品。枇杷浑身是宝。枇杷的叶、花可入药。枇杷叶的有效成份是乌萦酸、黄酮类化合物和苦杏仁苷，具有抗炎止咳、降血糖、抗病毒和抗肿瘤等药理活性，有十分重要的开发利用价值。仅药用价值，亩产值可到4000元左右。【1】用枇杷叶制成的川贝枇杷膏，可清肺热，降气化痰。用枇杷花泡茶，可治咳嗽；枇杷的花还是蜜源作物，枇杷蜜乃是蜜中佳品。枇杷果有各种维生素以及钾、磷、铁等微量元素。枇杷还可以酿酒或制成罐头出售。

枇杷收获期长，在中国绝大部分省份都能栽植，印度、越南、日本等国家也能发现枇杷大面积的生长。枇杷栽培历史悠久，收获期长，据考证，在昆明昙华寺兰茂园中，有一株500多年树龄的枇杷树，是明代和云南历代最负盛名的药物学家、音韵学家、诗人、教育家和理学宗匠兰茂亲手种植【2】。

党的十九大提出了乡村振兴战略，枇杷发展山区经济、兴林富民的作用凸显，种植规模也不断扩大。但由于枇杷种壳厚而坚实，出苗率并不高，实生苗造林5年后才结果，严重影响发展速度；如果管护措施不到位，还会严重影响产量与质量。

本文结合生产实践和田间调查，从立地条件、精准造林、生产管理、病虫害防治等方面对枇杷生态栽培技术进行系统梳理研究，以期为枇杷有序、健康、低碳、优质丰产，进而为实现乡村振兴战略提供生产指导。

1.立地条件

适地适树是林业生产遵循的第一原则，与树种生物学特性相适宜的生态环境是高效生态栽培的基础

1.1土壤 枇杷对土壤要求不严，适应性较广，优质丰产宜选择栽培在深厚、疏松、富含有机质并且排水良好的土壤上。土层厚度0.8米以上，石砾含量不超过20%，孔隙度50%以上，PH5.5-6.5的微酸性，枇杷生长最为适宜。

1.2温度 枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖湿润气候，稍耐寒，不耐严寒，平均温度12℃以上，寒冬不能低于-5℃，花期，幼果期温度保持在0℃以上的地区，都适宜生长。

气温低于-6℃时不利于枇杷开花、低于-3℃时对幼果产生冻害；但在果实快成熟时，气温或地温持续7-15d达35℃以上，容易产生日灼伤害，营养价值降低。

1.3坡向与坡度 坡向与太阳辐射强度和日照时数有关，特别是枇杷表现出一定的喜光性，应该选择朝南向或东南向坡地造林。

为涵养水源，防止水土流失，桐城市枇杷造林优先安排在丘陵、平原和圩畈地区，山区造林应选择25°以下的斜坡或缓坡地。

1.4海拔 枇杷适宜生长在海拔1500米以下，光照充足，年降雨量1000毫米以上的地区，据笔者在桐城市各镇多年观察枇杷生长情况，得出结论：生长山区在海拔500米以上的枇杷开花、结果率要高，发生病虫害危害也较轻。

2.精准造林

2.1良种配置 目前枇杷造林大都使用通过省级以上审定或认定的无性系苗木，目前桐城市枇杷栽培品种多为余湾皇冠、余湾亚红、陆氏红花和孙氏大丰，也有引进本省黄山市歙县的光荣种、大红袍、朝宝等红沙枇杷优良栽培品种【3】。

2.2造林方法 合理的栽植密度是保证幼林丰产和成林高产稳定的基本要素之一。同时为了便于发展林下经济和机械化操作，目前推荐的初植密度：株行距为4米X4米或4米X5米，每亩栽植30-40株，苗木栽植前30天挖好定植穴，穴长80厘米，宽80厘米，深60厘米，并施足底肥。每穴按照腐熟粪肥、堆肥和饼肥等有机肥20-30公斤，复合肥2-3公斤，与挖出定植穴中的土混合拌匀，按下粗上精分层回填，苗木根部土堆高出四周地面20-40厘米。

2.3栽植注意事项 在栽植枇杷树的时候，要尽量做到不伤害枇杷树的根系部分，因为根系部分是树木存活的关键部分，如果在栽植时大面积的损害了根系，那栽植的枇杷树就没法吸收土里的水分和营养，就会很容易的枯死。除此之外，在移栽枇杷树的运输过程中也要注意对枇杷树的保湿工作，最好是在起苗的时候就留部分土在根系上；枇杷叶大，蒸发量大，栽时应把叶片剪去1/2至2/3【4】，栽植时最好可以加点生根剂，这样更有助于枇杷树成活。

3.生产管理

3.1土壤管理 加强林地土壤管理，是保障枇杷生长发育，实现优质丰产的基本措施。林农经验是“三分栽七分管”，土壤管理应根据立地条件、树林年龄和经营方式确定。苗木栽植前三年，主要是中耕除草，为引导根系逐步向四周和深层生长，垦挖的深度应逐年增加。垦复改善了林地的土壤条件，促进了枇杷的生长发育，垦复后枇杷比未垦复枇杷的水平根系平均长2-4倍。

3.2整形修剪 枇杷当年定植当年，在离地40-50厘米的主干上剪顶定干，第一年选留1个向上生长的粗壮芽头和3-5个不同侧方位的芽头，培养为中心主干和几大主枝，采用木、撑、瓶吊等办法，加大主枝角度，使其形成第一层枝。同样方法，第二年培养第二层枝，第三年培养第三层枝，并使三层枝之间比例合理，分布均匀，树冠高度控制在2.5—3.5米。成林的枇杷园，应该在果实采摘采果后进行修剪，或者开春萌芽前的修剪。删除枯死枝、病虫枝和徒长枝。整形修剪可调整树林群体结构，让树木合理分配营养物质，并充分利用光能进行光合作用，达到多花多果目的。修剪时应该综合考虑树龄、树形和整个林相等因素。调节生长与结果之间的矛盾，更新结果枝群，保留生长枝，进行短截，促进分枝。据试验，修剪后枇杷树增产40%-50%。

3.3合理间作 为有效抑制杂灌生长，提高土壤保墒保肥能力，改善林间小气候，加速苗木的生长，幼林地应该合理间种套种，水肥条件较好的地方，可以实施林苗套种。间种套种是以短养长，以农促林、增加收入。在选择间种作物品种时，要选择植株矮小、枝叶稀疏、地下根幅小、生长适中、吸能不多或者能提高土壤肥力的豆科植物，切忌选高杆植物和藤本植物。间种的绿肥品种有紫云英、肥田萝卜、印度红豆等；间种的农作物有黄豆、花生，蚕豆、豌豆等【5】。

3.4 枇杷林培育管理

3.4.1科学施肥 在绿肥上山以及挖山埋青等有效措施的基础上，对枇杷林追肥是达到高产稳产的重要措施。施肥必须因时因树制宜，按需搭配。

3.4.1.1施肥量和施肥次数 栽培枇杷常用的肥料，有腐熟粪肥、饼肥和化肥。幼年枇杷树要薄肥勤施，全年至少施肥6次。每棵树施熟粪肥(浓度的20%-30%)20-30公斤，或复合肥0.2-0.3公斤。成年结果树，根据立地条件和树木生长势情况安排，全年施三次肥，对施肥量各地也略有不同。以桐城市唐湾镇山区15年生的枇杷林为例，每亩年施用氮10-15公斤，钾10-15 公斤，磷5-10 公斤。第一次施肥在2-3月份，主要施速效肥料配合复合肥。为春梢萌发、根系生长，尤其是减少幼果脱落，保证幼果成熟提供营养，是“保胎肥”。第二次施肥在5-6月份，主要施速效肥。补充果实生长消耗的营养，让树木生长势恢复，促进夏梢、根系的生长以及花芽良好分化，是“产后肥”。第三次施肥在9-10月份，主要施有机肥。为开花提供需要的营养，提高植株抵抗病虫害和寒冬低温的能力抗寒力，是“孕前肥”。

3.4.1.2施肥方法 枇杷的施肥效果好坏，取决于施肥方法是否得当。另外，由于磷肥移动性差、容易被红壤固定的特性，所以要采取贴近枇杷根际处施磷肥，才能让磷肥充分吸收利用。枇杷园常用土壤施肥方法有：环状施肥、盘状施肥、放射沟施肥、条状沟施肥、全园施肥、叶面喷肥。

但是在桐城市山区有些坡地，水土流失较严重，营养元素淋失，此外，酸性土壤往往缺磷和钙，采用一般通过土壤施肥进行施肥的方式，效果不好。下面介绍三种效果很好的施肥方法。

一是套根施肥。在花谢后7天左右，是根系生长吸收期，施用的浓度比正常根外追肥的浓度低一些。操作方法：用10厘米×20厘米的容器袋，装150-200毫升的肥料溶液，在枇杷树冠的滴水线内约30-50厘米东、南、西、北处，轻挖细挑一束较多新根的须根，将它套装在肥料容器袋内，并扎紧袋口，防治水分蒸发。这种施肥方法对矫正枇杷缺素症效果非常好。

二是输液施肥。在花芽萌动期也就是果实成熟期前一个月，用尿素6克，磷酸二氢钾4克，早春加硼酸4克，三十烧醇微量，缺铁时可加硫酸亚铁3克，兑水0.5升，制成肥料溶液。操作方法：比照医院的输液原理，吊瓶盖上插入两个接着胶管的针头，吊瓶里装肥料溶液， 30-50厘米的短胶管是进气管， 60-80厘米长胶管是输液管，输液管再接上的针头。然后在枇杷树距地面20厘米主干处钻一个深达木质部的孔，把输液管的针头插进孔内，将瓶子吊在树枝上，让肥料溶液渗出进入树体，输液结束要及时取下吊瓶，并对插孔涂抹植物伤口愈合剂。

三是滴灌施肥。 自流滴灌施肥方法，是现代枇杷丰产栽培中的一项先进的施肥灌溉技术。自流滴灌系统，是由水箱、水阀、管线(包括干管、支管和带有滴剑的滴管)组成。滴剑上有微孔能缓慢浸出水滴。干管为内孔直径2厘米左右的塑料硬管，用于连接水源与水箱，引水贮藏在水箱内。支管为内孔直径1.5厘米的塑料软管，铺设在枇杷园地表，连接水箱，连接处安装过滤装置，防止杂物流入支管。支管上设置小接口，用于连接带有滴剑的滴管，接口数量、位置根据枇杷树分布情况而定。滴管浅埋在树根系分布区表土中。

在搭建安装滴灌系统时，若枇杷林地较平坦，把水箱用高3至5米的高架搭起；枇杷地有坡度，则把水箱放置在上坡。水箱大小、数量可根据面积规模而定。

从对比试验结果来看，自流滴灌系统具有许多优点：一是低压的工作水头，可省工、省能；二是营养、水分利用率高，在同等肥料用量、水量的条件下，有效施肥灌溉面积要大得多，比浇水施肥灌溉更节水省肥；三是使土壤系统为树体根系生长创造了适当的水、肥、气比例，可增加开花量，促进保花保果。特别是在干旱缺水地区其作用更加明显【6】。

3.4.2促控花芽分化

3.4.2.1 采取环割、拉枝、轻折伤枝促控

6月下旬至7月上旬，在枇杷树干上环割2-3道，所有主侧枝（枝径1厘米以上、枝长70厘米以上）拉压牵引向水平方向发展，与主干成50°角；采取扭枝、揉枝的方式改变其它枝条生长方向，以利花芽形成；同时使用50%托布津可湿性粉剂50倍液涂抹环割和扭揉伤口，预防病菌感染。

3.4.2.2 采取肥水促控

在6-8月，适当增施磷钾肥，不施氮肥，控制旺枝生长； 7月拉枝后到花芽萌发前，旺枝生长如果仍然无法控制，采用600-800倍磷酸二氢钾和硼酸的混合液， 叶面喷施2-3次。6-9月，对生长势旺盛的枇杷园，要开沟排水，并截断表土根群的1/4。

3.4.2.3 采取调节剂促控

当夏梢抽生5厘米左右，喷施1000 毫克/升多效唑，待夏梢展叶转绿后再喷500毫克/升多效唑，抑制枝梢伸长，缩短枝梢节间，促进花芽形成。【7】

3.4.3疏花疏果

疏花穗在花穗已明显但尚未开花时进行。1个枝条上有4穗的，疏去1-2穗；有5穗的疏去2-3穗。去外留内，去迟留早，去弱留强，树冠上部多疏。疏去花穗总量的40%。疏花蕾以大多数花已开时为好。用手摘除花穗顶部和基部的枝轴，只保留中下部3-4个枝轴。疏果时期以残花落尽、幼果有蚕豆大小时为宜。每穗留4-5个果，留下来的果应大小一致。【8】

3.4.4套袋护果

疏果后即行套袋，套袋能预防枇杷果实日灼病、减少裂果的数量，还能防止果实病虫危害，防止果实擦伤，提高果实的商品价值。套果袋可以直接购买，也可以选用牛皮纸，旧报纸自己制作。套袋时间2-3月初，也可以在最后一次疏果时。套袋从树顶向树冠外围依次进行。为了让果实能通风透气，尽量让套袋处于鼓起状态。

4.病虫害防治

4.1枇杷病害

有叶片病害（斑点病、角斑病、灰斑病）、炭疽病和日灼病等。

4.1.1叶片病害

枇杷的斑点病、角斑病、灰斑病，症状都是出现在叶子上，严重影响枇杷的光合作用，导致树木生长缓慢，直至枯萎死亡。

防治措施：一是加强管理，提高防病抗病能力。开沟排水，增施有机肥。二是坚持清园，消灭菌源防止蔓延。经常清扫落叶，及时将病枝、病叶剪除，烧毁。三是适当用药，保护新梢生长。选择1：1：200波尔多液；40％灵福WP1：1000倍液；53.8％可杀得2000型WP1：800倍液。在每次抽梢期，间隔期10-15天，喷洒1-2次。

4.1.2炭疽病

在枇杷贮藏运输期间发生，能引起果实变成褐色，甚至萎缩成僵果或腐烂。

防治措施：一是注意观察，及时剪除病果，集中深埋处理。二是在果实成熟前25-30天，及时防治食果类害虫，选择喷洒1：1：200波尔多液；40％灵福WP1：1000倍液；53.8％可杀得2000型WP1：800倍液。

4.1.3日灼病

主要是在果实成熟之前，长期低温，突然天气转晴，温度升偏高，导致果实失水，果皮皱缩凹陷，同时出现淡褐色斑块。

防治措施：一是浇水并增施有机质肥，促进树木生长旺盛，提高抗病能力。二是采取套袋护果措施。

4.2枇杷虫害

枇杷黄毛虫、苹果密蛎蚧、枇杷天牛等

4.2.1枇杷黄毛虫 先啃食嫩叶、然后啃食全叶，最后甚至还啃食嫩梢的韧皮部，严重影响树木健康生长。同时第一代幼虫啃食果皮。

防治措施：一是人工捕杀：在初龄幼虫群集新梢叶面取食时，可进行人工捕杀。二是利用天敌：枇杷黄毛虫的天敌主要是寄生蜂类，如广大腿小蜂，驼姬蜂等，应加以保护。三是适时用药：在低龄期，用药保护新梢。但如在果实成熟采收期，则不要使用任何杀虫剂。药剂可选用：22％虫多杀EC1：1500倍液；2.5％敌杀死EC1：3000倍液；40％农思本EC1：1500倍液。【9】

4.2.2苹果密蛎蚧

主要寄生在两年生枇杷枝条的翘皮裂缝中和当年生的叶柄基部里面。受害枝条从上至下逐渐枯萎死亡；受害叶片变色，然后枯死倒挂于树枝上，第二年春季脱落；受害果实会变成僵果。

防治措施：一是人工防治：发生苹果密蛎蚧，及时剪除被害枝叶，并刮掉翘皮，消灭越冬虫源。二是用药防治：等枇杷成熟采收后，在第二代若虫发生盛期，选择喷洒25％扑虱灵WP1：2000倍液 2.5％敌杀死EC1：3000倍液；25％蜡蚧灵EC1：1000倍液；40％农思本EC1：1500倍液 25％扑虱灵WP1：1500倍液。【10】

4.2.3枇杷天牛

枇杷天牛幼虫啃食枇杷主枝甚至树干，有些主干被啃食成近2米长的空心蛀道，遇到大风雨树干树枝容易折断。成虫大多数在二年生枝条上产卵。导致树木生长缓慢，减产直至死亡。

防治措施：一是在成虫盛发期捕杀成虫：天晴的中午在树根部捕着星天牛；闷热的夜晚捕着褐天牛。二是灭杀虫卵或幼虫：留心观察，发现成虫产卵和初孵幼虫为害时，及时用刀刮灭杀虫卵。三是封杀幼虫：检查树干树枝，发现有鲜虫粪，先用钢丝戳杀蛀道中的幼虫；对于无法戳杀深蛀道中的幼虫，采取先清除蛀道杂物，然后向蛀道内注射80％毒死蜱，最后用橡皮或湿泥密封孔口，封杀蛀道深处的幼虫。

参考文献：

【1】 安龙县润土天然植物制品有限公司编制的《安龙县半石漠化治理项目——黄柏、大叶紫珠、枇杷等中药材可行性研究报告》[R] 2014-9-24第12页

【2】朱小旅;杜文蕾《滇中奇人兰茂昙华寺亲种枇杷树 已有500多年树龄》[N] 来源：2013-12-27 08:29:47昆明日报-昆明信息港

【3】毕淑峰《安徽省枇杷品种资源综述》[J]. 《安徽农业》2004年10期 第7页

【4】杨玉平《枇杷栽培管理技术》[J].《现代园艺》2015年第10期 第24页

【5】胡劲松，胡向阳《油茶幼林管护技术要点》[J]. 《中国园艺文摘》 2011年第3期第189页

【6】廖健明，马锦林，陈国臣，张乃燕，江泽鹏，黄开顺 《自流滴灌技术在油茶丰产栽培中的应用试验》[J] 《广西林业科学》 2009年第1期 第48-51页

【7】刘玉芳《促进枇杷幼树花芽分化的技巧》[J]. 《广西园艺》2005年 第16卷 第3期

【8】王华珍；谢殿忠；王华光；叶晓光 《永嘉县枇杷栽培新技术》[J]. 《 现代农业科技》2009年11期

【9】王智圣；黄勇《枇杷黄毛虫的防治技巧》[J]. 《现代园艺》2010年第8期