乌灵参,又叫雷震子,学名黑柄炭角菌,是一种通体乌黑的菌类。
乌灵参的价格很高,品质最佳的乌灵参可以达到每斤十万元,品质稍差一些的在每斤一两万左右,更差一些的则根据具体情况,每斤几百到几千元不等。价格如此昂贵,莫非有什么特殊功效?乌灵参的确是可以入药的,很多医术古籍中都有记载,现代科学也证明了其具有造血、降糖、抗炎、保肝以及抗氧化等功效,是珍贵的药用菌类,但也绝非像传闻所说的那样是具有起死回生能力的神奇药物。
既然不是神丹,为何价格如此高昂呢?
乌灵参这种菌类比较特殊,生长条件极其苛刻,几乎没有办法人工种植,而在自然界之中,需要多种巧合共同发挥作用才能长成。那么乌灵参的生长到底需要怎样的条件呢?有两个因素非常关键,一个是温度,22℃至28℃是乌灵参生长的必要条件,还有一个就是二氧化碳的浓度,需要空气中二氧化碳的浓度达到20%以上才能够生长。众所周知,大气中二氧化碳的浓度约为0.04%,距离20%可谓是差了十万八千里。
正是因为如此苛刻的生长条件,乌灵参基本只会出现在一个地方,那就是白蚁的巢穴之中。
白蚁对于人类而言是一种危害极大的昆虫,这种动物喜欢生活在温暖潮湿且光线昏暗的环境之中。白蚁是一种社会性很强的群居动物,一个白蚁窝中有包括蚁后、工蚁、兵蚁等在内的各种白蚁上百万只,它们的食量很大,最喜欢的食物之一就是木质纤维。一窝白蚁对于周围的树木、植被而农作物而言是具有致命威胁的,更可怕的是它们还会啃食人类搭建的建筑物和构筑物。
人类虽然十分厌恶白蚁,但又不得不承认这种动物的确是自然界中的建筑大师。
白蚁巢穴的结构通常十分复杂,内部交错纵横,四通八达。白蚁建造的房子虽然很好,但除了它们自己以外,别的生物通常是不会进入的,为什么呢?因为里面的环境对于其它动物来说是十分恶劣的。白蚁在新陈代谢的过程中会产生大量的二氧化碳,这就直接导致了白蚁窝内的二氧化碳浓度严重超标,往往能维持在20%以上,而这恰好满足了乌灵参的生长需求。
当然,这并不是说所有的白蚁窝内都能够找到乌灵参,乌灵参的出现还有一个不可缺少的条件,那就是鸡枞菌。
乌灵参本质上是一种寄生菌类,它的生长需要通过吸食鸡枞菌来获取营养,那么鸡枞菌从哪里来呢?鸡枞菌是生长在地表的,与乌灵参所需的生长环境并不相同,所以就需要白蚁将鸡枞菌搬到地下。鸡枞菌对于白蚁来说是一种食物,白蚁会将这种食物搬入洞穴作为储备。在白蚁窝内,鸡枞菌没有办法正常生长,于是它们会逐渐变黑,最终形成乌灵参。
一个品质极佳的乌灵参需要十数年的生长时间,而白蚁不可能让食物在自己的窝里待这么久,所以还需要一个巧合,那就是白蚁搬家。
有时白蚁会搬离巢穴,鸡枞菌便会被遗留下来,逐渐形成乌灵参,并一点一点形成坚硬的外壳,如果白蚁过早搬回来,外壳还没有变硬,则可能遭到白蚁的啃食而功亏一篑。了解了乌灵参的生长过程,自然也就明白了这个东西为什么这么贵。乌灵参还有一个非常有趣的特点,那就是在打雷的时候,埋在地下的乌灵参会来回摆动,所以才有了:“雷震子”这个名字。