东台市东台镇“食安”培训不松懈，“舌尖”安全强保障

1月22日，东台市东台镇召开一季度食品安全培训会，压实压细属地管理责任，守牢校园食品安全底线。镇党委宣传委员黄子沐出席会议。

会议邀请市市场监督管理局胡棱有、姜惠吉两位科长，培训《食品安全包保现场督导五步法》、学校食堂属地管理责任等相关知识。培训中，胡棱有科长结合食品安全检查常见案例，用通俗易通的语言，详细讲解现场督导“看现场、查资料、问人员、做记录、双反馈”五个重要步骤，为后期食品安全检查夯实业务基础。姜惠吉科长针对校园食品安全排查整治，从提升学校食堂管理水平的相关法律法规、学校职责、食堂管理、应急处置四个方面进行重点讲解，真正让包保人员懂业务、会包保。

同时，会议还通过解读文件精神布置安排今年食品安全工作内容和要求，要求各村社积极宣传、普及、推广食品安全知识，提高经营主体和消费者的食品安全意识；要闭环管理压实责任，扎实开展2024年食品安全“两个责任”包保督导工作，创新包保督导新模式、优化发现问题解决机制；要坚持以问题为导向，围绕学校食堂承包经营行为、有害生物防制等重要环节，认真落实属地管理责任，确保校园食品安全排查整治专项行动取得实实在在的成效。

下一步，东台镇食安办将继续坚持“四个最严”要求，提高食品安全“两个责任”包保督导工作的推进效率，加大对学校食堂的排查整治力度，切实履行工作职责，守护好人民群众“舌尖上的安全”。