神奇的面包树：拯救世界饥饿问题的新希望？

“海洋与湿地”（OceanWetlands）小编近日读到一篇发表在《PLOS气候》期刊上的科学研究，这项研究发现：原产于太平洋岛屿的一种高大的树，名叫太平洋面包树（英文名：breadfruit；拉丁学名Artocarpus altilis），它能结出一种类似于菠萝蜜的淀粉质水果——面包果。这种植物具有卓越的适应能力，对气温升高和降水变化表现出强大的韧性。而且，这种耐旱的水果在全球气候变暖的情境下，特别是在受影响最为严重的地区，被认为是一种有潜力的食物资源。科学家指出，面包果生长过程中对水和肥料的需求相对较低，可在气候不稳定时提供可靠的粮食来源。这项研究为应对气候变化引发的食品危机提供了新的解决方案，为全球饥荒问题提供了可持续的选择。为助力全球环境治理、并供我国学者了解最新研究动态信息，编译分享信息如下，供感兴趣的读者们参阅。

NUS是什么？

“被忽视和未充分利用的物种”（NUS）往往指的是那些在人类社会中没有得到足够重视和充分利用的植物、动物或微生物种类。这些物种通常具有潜在的经济、营养、药用或生态价值，但由于各种原因，包括缺乏科学研究、文化偏见、市场机制不足等各种原因，它们未能被充分挖掘、应用。科学家们越来越关注NUS的研究，以便更好地了解它们的潜在贡献，并为可持续发展和生物多样性保护提供新的途径。

太平洋面包树的发现

在这项研究中，研究人员发现了太平洋面包树（Breadfruit）种植对气候适应的潜力。该研究指出，由于全球气温升高，低纬度地区的主要作物产量预计会下降，使得热带和亚热带食物系统面临巨大挑战。太平洋面包树是一种被忽视和未充分利用的物种（NUS），研究人员认为增加对面包树的种植有助于提高低纬度农业系统的气候适应性和整体可持续性。

太平洋面包树，又称面包果、罗蜜树、马槟榔，夏威夷当地人称之为Ulu。它属于桑科桂木属，有时也被称为“波罗蜜属”。这种树的果实很像“菠萝蜜”水果，但体积比较较小，只有一个巴掌大。太平洋面包树原产于新几内亚和马来群岛，如今却因人类传播而分布在玻利尼西亚、印度南部、加勒比等热带地区。

上图：面包果在哥斯达黎加的托图古罗（Tortuguero）。摄影：© Hans Hillewaert / CC BY-SA 4.0

对太平洋面包树进行的研究

研究人员通过使用来自先前研究和全球公民科学数据库的面包树存在数据，以及一些生物气候变量，研究人员建立了六个物种分布模型（SDM），勾勒了当前具有气候适宜性的面包树范围。然后，他们使用八个全球循环模型（GCM）的模拟数据，评估了未来气候情景下（2061-2080），在排放稳定和高排放情景下，面包树的气候适宜性范围。结果显示，在全球热带和亚热带地区，面包树的适宜范围在稳定情景下预计将减少约4.4％，在高排放情景下减少约4.5％。然而，在东南亚和太平洋群岛地区，高排放情景下面包树的适宜范围显示出最小的减少，而在拉丁美洲和加勒比地区，当前的适宜范围预计将缩小约10.1-11.5％。

太平洋面包树的优势

该研究认为，在气候变化条件下，面包树的栽培具有潜在的全球适用性，特别是在撒哈拉以南非洲等食品安全问题严峻的地区。然而，高排放情景条件下可能降低面包树产量的一致性和质量。研究指出，面包树可能成为全球食品安全适应规划的一部分，为低纬度食物系统提供更具弹性的选择。

研究结果还强调了面包树的种植对于气候适应的潜在优势，包括在低纬度地区提供高质量的、一致的农产品，并强调了其在减缓气候变化方面的积极作用。文章最后呼吁，考虑到全球饥饿问题和气候变化对主要作物的威胁，面包树的扩大种植应该成为全球食品安全适应战略的一部分。感兴趣的读者们可以参看全文：Yang, Lucy, et al. "Potential of breadfruit cultivation to contribute to climate-resilient low latitude food systems." PLoS Climate 1.8 (2022): e0000062.

图片在日益加剧的气候危机下，粮食安全需要创新的思路。摄影©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）

太平洋面包树的特点

“海洋与湿地”（OceanWetlands）小编查阅物种信息的时候，注意到维基百科的信息：太平洋面包树的产量惊人，是热带地区最高产的能“变粮”的植物之一。每棵树每季可结出高达200个甚至更多的葡萄柚大小的水果，而且只需有限的打理。在南太平洋，每年可收获50到150个水果，形状各异，有圆形、椭圆形或长圆形，重量在0.25~6公斤不等。其生产力在湿润和干燥地区有所不同，而巴巴多斯的研究显示，每公顷的合理产量可达15-30吨。

【思考题】学而时习之

Q1:在南太平洋，每年每棵面包树能够产出50~150个水果，这一惊人的数字的背后有何原因？是因为气候、土壤还是其他因素的影响？

Q2：在全球范围内，面包树种植如何与碳排放目标相协调？上面的研究中提到面包果的适宜范围在未来可能会减少，这是否会影响到面包果作为一种可持续农产品的潜力？在制定全球碳排放目标的背景下，面包果的种植是否需要特别考虑，并如何与全球碳排放目标相协调？

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来源 | 《PLOS气候》

编译 | Wendy

审核 | 绿茵

排版 | 高宁悦

【本文参考资料】

https://journals.plos.org/climate/article/metrics?id=10.1371/journal.pclm.0000062#citedHeader

https://en.wikipedia.org/wiki/Breadfruit