凤梨有哪些功效和作用？-

凤梨虽有千般万般的好，但是也有需要注意的地方。体寒的人不易多食用凤梨，容易给肠胃造成负担，以及在使用凤梨时，最好不要与蛋白类物质同食，因为凤梨种含有大量的果酸，容易和蛋白质发生反应产生沉淀性物质，影响消化和营养的吸收。

“黑凤梨，那双眼动人，笑声更迷人……”相信像歌中所唱的一样，应该没有人不喜欢凤梨这种又好看又好吃的水果吧。凤梨这些年在内陆地区越来越常见，以前在南方才能吃到的水果，现在也出现在了北方的市场上。

凤梨原产于热情洋溢的美洲巴西，在亚洲的东南亚地区比较常见。我国最早引进凤梨这种水果大约是在1600年的时候，也是从东南的的临近国先传入台湾，再传入内陆，在我国南方种植面积较为广泛。

凤梨也有一种俗称叫做菠萝，其实二者属于同一种水果，只是叫法不同。当然外观也有一定程度上的差异，但在他们的原产地南美，还有许多凤梨科的植物，菠萝和凤梨只能说是一种水果的不同品类，从生物学角度来看是没有差别的。

凤梨这种水果想必大家都很熟悉了，有黄绿色和橘黄色两种，菠萝偏向黄绿色，凤梨更多的是黄色或者橘黄色。

凤梨顶端是像风味一样的叶片，层层交叉在一起，呈绿色。整体呈圆柱形，表面均匀排列着棱形的突起，底部像莲花座，颜色一般是灰白色。

一般市面上所见到的凤梨都是无眼菠萝这个品种的。它不像菠萝一样每个凸起的方块上有一个眼儿，向内延伸至果肉，凤梨的外表皮内侧是光滑的，整个皮削下来以后是完整的果肉，可以直接食用。

凤梨主要可以分为四大类：卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。种植年份最久的就是皇后类，也是我国一级东南亚其他国家栽种的最多的一种品类。

凤梨的成分组成主要包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素类一级镁、钙等矿物质和有机酸。尼克酸等，是一种营养价值十分丰富，用途十分广泛的水果。其功效主要有以下几大类：

减肥利尿

凤梨组成成分中含有丰富的酵素，可以促进肠胃的蠕动，而且这种酵素的成分与人体滋生分泌的胃液成分几乎一样，可以用来分解蛋白，能促进消化，利尿排毒，起到减肥的目的。

除此之外，凤梨中含有盐，这个比较少见，盐类和酶类对高血压，肾病等能起到一定的缓解作用，所以适当食用能利尿，减轻身体带负担，对于减肥人群来说，是一种热量不高但能促进新陈代谢的水果。所以在丰盛的大餐之后，菠萝可以作为解腻促消化的首选水果，对身体健康大有好处。

美容养颜

菠萝中含有丰富的维生素A和C，维生素C能起到抗氧化的作用，对于延缓衰老，美白排毒有很好的效果。

经常食用菠萝，能获取身体所需的各种维生素，维生素A，B1，2等对身体都有很多好处，能促进能量代谢，预防夜盲症和缓解口腔溃疡等疾病。对于能够起到延缓衰老、美容养颜的作用。

女性应多食菠萝，一杯菠萝果汁素富含的维生素种类异常丰富，维C抗氧化、维对皮肤皲裂，头发干枯能能起到一定改善作用，有效滋养女性的皮肤，同时也可以消肿，去除身体的紧张感，使面庞和身体都越来越美丽。有许多人用菠萝果肉榨成糊状，涂抹于面部，能有效减少和预防色斑的形成。

保健防癌

凤梨本身属于微寒性的水果，具有降火喝清热解毒的功效。适当食用能够预防暑热，减少身体内的炎症。但是凤梨也具有味甘平的特点，所以滋养作用很好。

尤其是凤梨种含有丰富的“菠萝蛋白酶”和生物干。这是心脏各种疾病的克星，长期食用凤梨，能起到净化血管的作用，滋养心肌，防止血栓和心梗等疾病，起到保护心脏的作用。而且凤梨中含有许多“天然杀菌剂”，适合体内有慢性炎症的人群，经常食用，能够降低致病菌群的活性，例如在流行性感冒季来临时，多吃菠萝，能起到一定的预防作用，减少病毒对人体造成的伤害，这也在一定程度上对人体健康起到了保健作用。

缓解疲劳

我们一想到凤梨，就会有一种酸甜刺激的感觉进入脑子。这是因为凤梨酸甜可口，是一种具有刺激性味感的水果。

只要想到，就能刺激唾液的分泌，具有一定的开胃和使人头脑瞬间清醒的作用。另外，菠萝中含有的葡萄糖和果糖等糖类物质，是人体日常消耗的首要能量源，这些糖类呗人体转化为能量后，能够促进身体内乳酸的快速代谢，缓解身体的疲劳，补充能量。疲惫时吃一块凤梨，能瞬间让人感觉清醒并充满能量，是提神醒脑的必备佳品。

润肺止咳

凤梨性微寒，缓解身体火热的同时可被用于滋阴润肺，适合体热人群。将新鲜凤梨榨成果汁，不仅风味巨佳，而且能够减轻因为体热上火引起的咳嗽、喉咙发炎、多痰等症状。

对支气管和呼吸道疾病有一定的防治作用。因上火引起的喉咙肿痛可以先饮一杯凤梨汁，看是否能有效缓解。如需不能，要及时就医。

日常生活中所食用的各种水果蔬菜等，都是起到微弱的调理的作用，我们在了解谈们的功效以后，要科学地加以利用，但不能过分相信其效果甚至依赖。

既然凤梨的功效多种多样，人们在日常生活中对这种水果的需求量就会加大。凤梨现在广泛应用于各个行列，用途广泛。

首先是在食品加工业。市面上我们比较常见的凤梨食品有凤梨酥，凤梨果酱、凤梨罐头等。凤梨味道酸甜，汁水丰富，香味清甜，口感细腻，经过一定的加工制成各种各样的食品和饮品，能够增加凤梨的美味程度。虽然有时菠萝和凤梨会傻傻分不清，但是就食品而言，二者味道差别不大，都很美味。

其次是在装饰作用上，现在很多网红民宿或者网红店中都会用凤梨来装饰。凤梨外形奇特，又具有清甜的香味，而且能存放较长的时间，所以具有很好地装饰功能。此外，很多人也将凤梨用作拍摄写真的道具，营造一种小清新的风格，清新亮丽，效果奇佳。

最后，对饮食业来说，凤梨越来越多地出现在各种饭店的菜肴中，这标志着凤梨不再是单调的作为一种水果，而是做微一种配菜进入到菜品的搭配中。例如菠萝炒饭这道东南亚名菜，经过改革以后跟符合国人的口味，凤梨和其他食材搭配在一起，创造出了更美妙的味道和口感，是十分具有创意创意性的尝试。而中国常见菜肴如菠萝咕咾肉，菠萝排骨等菜品，用凤梨来提鲜和增加味道的层次感，是一个很好的选择。

建议大家在享受美味的菠萝的同时要注意对量的控制，一次食用量不能过多，不然嘴唇和舌头甚至牙齿都会有酸痛感。

凤梨作为一种健康美味的水果，应该被越来越多的人了解和享用。就像邓紫棋歌中唱的一样“喜欢你……”凤梨的味道绝地让你一次就爱上，快一起享受凤梨带来的美味体验吧。