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春节送礼,送什么更健康?

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中国是礼仪之邦,讲究“投我以木桃,报之以琼瑶”。

过年期间,走亲访友,总要带上一点礼品表明自己的心意。那么,从健康的角度来说,到底哪些商品配得上我们的亲友呢?

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今天,咱们就来挑上几样。

01

蜂蜜

营养:⭐

适用人群:非婴幼儿,不对蜂蜜过敏,不需要严格控制血糖

特殊功效:镇咳

蜂蜜属于天然食品,营养成分非常复杂;来源不同,各种微量元素的含量也不尽一致。

不过,蜂蜜的主要成分比较稳定:最多的是果糖,大概占到4成;其次是葡萄糖,含量约为30%。

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我们日常接触到的糖类,可以分为两类:

一类是蔬菜、水果中的,被植物的细胞壁包裹;

另一类是游离在外的,比如食品加工中添加的糖、做菜时放的糖、蜂蜜中的糖。前者对健康有益,后者,如果大量长期、食用,轻则变胖,重则增加慢性病的风险。

家里有小孩的,尤其要小心。**蜂蜜可能被肉毒梭菌污染,进而引起中毒。其毒性非常强,指甲盖大小的一块,可以杀死地球上所有的老鼠。成年人的肠道有一些特殊的细菌,可以遏制肉毒梭菌;婴幼儿的肠道却还没有形成类似的屏障。因此,1岁以下的婴儿,千万不要吃蜂蜜。

不过,蜂蜜有一个非常突出的好处——镇咳。现在正是感冒多发期,很多人咳来咳去。过去数年的多项研究显示,蜂蜜水对咳嗽的效果,可能比个别镇咳药物还要好。

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如何缓解咳嗽

02

水果

营养:⭐⭐⭐

适用人群:广泛

特殊功效:预防癌症

这些年,许多人谈癌色变,到了讳疾忌医的地步。不敢去医院、不愿意做体检,生怕查出什么毛病来。其实,国内国外大量研究显示,随处可见的水果正是预防癌症的妙药。

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可惜,从统计数据看,大部分人并没有给与水果足够的重视。国内的营养学家建议,每天食用200克到350克水果,相当于一个中等大小的苹果。而天津市疾病预防控制中心的一项调查显示,25岁及25岁以上的人,只有大约三成达到了推荐分量。

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预防癌症的建议

趁着过节,不妨给亲友挑选一些新鲜水果。如果实在吃不惯,也可以考虑买点水果干。只是水果干的加工方法非常多,在购买的时候,一定记得看一眼营养成分表,避开那些大量添加游离糖的商品。

03

坚果

营养:⭐⭐

适用人群:吞咽功能正常者

特殊功效:适量食用,可以预防“三高”

我们平常说的坚果,包括杏仁、开心果等;有时也把核桃、花生算上。从植物学角度说,这些食物并不属于同一类;在营养方面,则有不少共性。

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比如说,它们都含有一定的膳食纤维,可以增加饱腹感,让人在不知不觉之中减少饭量。又比如说,它们都含有大量的油脂,油脂的类型也比较合理。

食物中的油脂分为三类:饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸,以及反式脂肪酸。其中,不饱和脂肪酸,尤其是多不饱和脂肪酸,对健康大有益处。其常见来源,一是鱼类,二是坚果。因此,最新版《中国居民饮食指南》建议,每周至少吃两次鱼、70克左右的坚果。

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脂肪的种类、来源和膳食建议

“70克”指的是可食用部分。市面上的坚果,有些没有皮,比如熟腰果、枣夹核桃;也有一些,是完整的、带皮的。对于后者,换算一下,大概相当于每天一小把。

有些厂家为了改善坚果的口感,在加工过程中添加不少油、盐、糖。购买的时候,要注意挑选。再者,坚果通常比较坚硬。小孩、老人可能吞咽功能较差,食用坚果的时候要当心些。

04

牛奶

营养:⭐⭐⭐

适用人群:广泛

特殊功效:预防骨质疏松

牛奶的营养学价值包括两个方面:首先,它是营养均衡的一部分,其次,它是钙质最好的来源。

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关于前者,均衡是健康的保障。比如,江苏省最近的一项研究显示,适当增加牛奶和牛奶制品,有助于降低心血管疾病的风险。

关于后者,有些读者可能不太了解。所谓“骨质疏松”,就是骨头变得酥脆,主要威胁更年期女性和老年人。严重到一定程度,患者摔跤会骨折、下楼会骨折,甚至弯腰都能引起骨折。中老年人一旦骨折,不仅影响自己的生活质量,对家人也是挺大的负担。

那么,有多少人钙摄入不足呢?2012年,中国疾病预防控制中心对31个省、自治区和直辖市的居民进行调查,结果显示,96.6%的人钙摄入不足;2022年,北京市疾病预防控制中心对北京市居民进行了新一轮调查,结果显示,94.8%的人没有摄入足够的钙质。换句话说,缺钙不仅普遍,而且长期存在。

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骨质疏松

因此,这里再次提醒大家:每天饮用300毫升的牛奶,免得身体缺钙。如果存在乳糖不耐,可以试试酸奶;或者根据自己的情况,选择合适的替代。比如,多吃点豆类、豆制品。

05

结语

礼物是送给别人的,挑选的时候要考虑对方的需求。而健康,恰是人人都想要的。

根据亲人、朋友的身体状况,选择对其有好处的商品,就是挺好的祝福了。

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参考文献:

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END

作者:赵言昌,自由科普作者

评论
金钱草.
庶吉士级
礼物是送给别人的,挑选的时候要考虑对方的需求。而健康,恰是人人都想要的。我们送礼物时要根据亲人、朋友的身体状况,选择对方需要的,就是最好的。
2024-02-12
追梦人C·hui
大学士级
春节拜访亲朋好友,这礼品谨记,要根据亲人、朋友的身体状况,选择对其有好处的商品,就是挺好的祝福了。
2024-02-12
科普老兵闻向东
大学士级
根据亲人、朋友的身体状况,选择对其有好处的商品,就是挺好的祝福了。
2024-02-12