龙腾虎跃吉星照，福瑞迎春贺新年。新春佳节来临之际，北京科技报从2月9日（除夕）到2月17日（正月初八），精心策划推出以“科味儿过大年”为主题系列文章，让这个春节假期充满浓浓的“科技味”。
撰文/记者 贾朔荣 图文编辑/陈永杰
新媒体编辑/季秀美 美编/吉振
2月10日（大年初一）
贾玲的电影《热辣滚烫》正式跟观众见面
电影上映当天
便收获了4.2亿元票房
目前票房已达16.64亿元（数据来源：灯塔专业版）
可比票房数据更亮眼的
是贾玲的变化
2月10日晚
许久未在荧幕亮相的贾玲
接受采访
娓娓道来她这一年来的人生故事
▲2月10日晚贾玲接受新华社采访视频截图
（以下涉及剧透，不想看可以跳过哦~）
在电影中
贾玲饰演的杜乐莹
是个一度面对家人、朋友、爱人背叛的“胖女孩”
她一度找不到与社会连接的方式
也一度迷茫
直到遇到拳击
她找到了发自内心的热爱
也希望能真的让自己“赢一次”
通过拳击
她不仅成功瘦身100斤
也实现了梦想
与专业拳手打了一场比赛
虽然实力悬殊
过程中教练也多次想叫停比赛
但她一直坚持
直到找到机会
给了对手一次反击
虽然最终还是输了
但她却收获了属于自己的成功
那些过往的迷茫和自卑
那些明明努力生活却总背道而驰的时刻
都被一拳一拳打散
（内心os：看到这小编已经狂哭不止）
▲参加比赛时的出场画面（来源：电影画面）
在贾玲自己看来
这是一部讲述成长与梦想的电影
但她与主人公一起成功“瘦身”
还是让观众们为之惊叹
而在电影结尾的彩蛋中
也记录了她1年来每个月的变化
并公开了一个备忘录
记录着减肥过程中的喜悦与痛苦
……
按照备忘录
贾玲从1月4日的210斤
到2月3日183.6斤
之后3—4月、6—9月基本保持每月减重10斤
到10月1日已经成功减到123.2斤
到11月24日成功变成117斤
而她也记下
“终于杀青了！！！我接了长发！
烫了大波浪！买了好看的衣服！
未来要怎么快乐，怎么来哦
你只活一次，对吗？”
不难看出
贾玲在专业教练的指导下
通过运动与控制饮食
成功减重
她的成功更多源于内心的梦想以及对艺术的追求
那么对于我们普通人而言
减肥也是个“永恒的课题”
为什么我们每年都减
第二年却仍然在减呢？
先来看看以下几种流行的“减肥大法”
你踩过几个坑？
1.直接不吃，越饿越瘦
节食减肥减掉的更多是水分和肌肉，会掉代谢，反弹概率高，还容易导致月经不调，引起内分泌紊乱等。
（图片来源：视觉中国）
2.过午不食、不吃晚饭
虽然古代有“过午不食”的说法，但随着社会的发展和生活习惯的改变，现在更提倡一日三餐。不吃晚饭，第二天在空腹十几个小时的情况下大脑就会发出强烈的食欲信号，偏爱高热量食物，容易报复性进餐，而且更容易储存脂肪。①
3.不吃主食、只吃水煮菜
水煮菜之类的减脂餐也不靠谱，这属于极低能量摄入法，类似的还有不吃主食等，都是不健康的，一旦恢复正常饮食会迅速反弹。而且人体对于油脂也有一定的摄入需求，如果完全无油或者摄入油脂过少，还可能造成必需脂肪酸的缺乏，引发疾病。①
（图片来源：视觉中国）
4.靠吃水果减肥
有些水果热量也不低，一碗米饭约含碳水化合物75克，半个西瓜约相当于两碗米饭。如果正常的三餐外，再吃大量水果，减肥只是个美梦。如果再喜欢吃榴莲这类高热量水果的话，那就只能是越吃越胖了。②
5.吃大量粗粮
粗粮能够补充膳食纤维，还含有较多的B族维生素。不过，如果突然大量摄入，肠胃在短时间内难以适应，反而容易造成消化不良。若吃过多粗粮而不能补充足够水分，容易加重便秘。③
6.使用减肥药物
市面上的一些减肥药并没有经过临床试验，也未经国家批准。这些药物含有作用于大脑、甲状腺、肝脏的物质和泻药等多种成分，剂量也不清楚，服用后危害非常大，并且也不能起到真正的减肥作用。减肥不要自行服药，最好还是饮食+运动，即使用药也应在医院营养医师的指导下进行。④
7.运动减肥的五个误区
那么****如何科学减重又不轻易反弹呢？
1.三餐规律，吃好早餐
三餐适宜的就餐时间为：早餐6:30～8:30；午餐11:30～13:30；晚餐18:00～20:00。
每一餐在谷薯类（主食）、动物性食物（鱼虾等水产品、畜肉、禽肉、蛋）、蔬菜、大豆（或者奶类）四类中至少选择三类，还要做到荤素搭配。每餐可以按照蔬菜类食物、动物性食物、主食的顺序来进餐。早餐能在第一时间为我们提供身体所需的营养物质，使我们充满活力，提高工作效率，所以一定要吃好。
（图片来源：视觉中国）
2.食物多样，智慧选择
努力让自己摄入的食物达到每天12种、每周25种以上。就每天而言，可以这么分配：主食3种、动物性食物3种、蔬菜和水果4种、大豆奶类及坚果2种。
3.清淡饮食，合理点餐
饮食清淡不是指不吃肉，而是少油、少盐、少糖。烹调方式要注意多蒸煮、少煎炸。上班族的午餐不管是自带、外卖还是餐馆就餐，要注意粗细搭配、荤素搭配、食物颜色深浅搭配，尽量少选择油炸、腌制等高油、高盐的食品，同时下单时可以备注低油、无糖、少糖、低盐、调料单放等。
4.足量饮水，少喝饮料
每人每天喝水1500～1700毫升，首选白开水，淡茶水、各种花果茶（不加糖）也是不错的选择。不喝或少喝含糖饮料。果汁即使是鲜榨果汁，也不能替代完整的水果。菜汤、鱼汤、鸡汤、菌汤等各种汤品也可以补充水分，但是注意不要太油、太咸。
5.控制体重，从长远计
虽然有些朋友减肥的愿望很迫切，但是欲速则不达，过分地控制饮食往往减掉的是水分和肌肉，而且会使人感到疲惫、难以坚持。对此，建议每月减重速度控制在2～4千克为宜，而且要通过合理的饮食和规律的运动循序渐进达到这个目标。比如，每餐做到“七分饱”，见缝插针增加运动量等。
（图片来源：视觉中国）
虽然成功减肥令人羡慕
但正如电影的英文名
“YOLO”YouOnlyLiveOnce（人生只有一次）
我们只活一次
所以
自信和健康更加重要
科学减重
持之以恒
相信我们总会收获“满意身材”~
遇见更好的自己
最后
祝大家过年狂吃不胖~
参考资料：
①2020-12-18 北京晚报《北京协和医院分享减重秘籍，进来抄食谱！》
②2019-08-02 健康时报《吃水果不一定能减肥》
③2018-03-06 健康时报《清肠不要走极端》
④2018-05-29 健康时报《吃减肥药后抑郁了！》
来源：综合自新华社、新京报、《大众健康》杂志、北京市疾病预防控制中心、 “健康时报”微信公众号
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