茶科普 | 茶园如何安全越冬？冬季茶园管理篇，请查收！

受中等强度厄尔尼诺事件的影响，并叠加全球气候变暖的大背景，2023年全球平均气温或将打破2016年最暖年纪录。预计今冬到明春我国大部地区气温接近常年同期或偏高，但阶段性冷空气活跃，南方地区降水偏多，复合型气象灾害风险加大。

面对复杂的气候变化，冬季及时做好茶园的管理，可以帮助茶园安全越冬，并为来年茶叶优质高产、茶农增收致富打下基础。那么如何做好冬季茶园的管理呢？接下来跟着小编一起去看看农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部茶叶专家指导组制定的冬春季茶园生产管理技术指导意见。

一.做好灾害预防

1.预防冻害

密切关注天气预报，寒潮到来前落实茶园行间覆草和茶树蓬面覆盖草帘、薄膜或遮阳网等防冻措施，寒潮结束后及时揭去茶树蓬面覆盖物；寒潮来临前，可以叶面喷施氨基酸类叶面肥，同时配合添加磷酸二氢钾，提高茶树抗性；寒潮到来时，可采取连续不间断喷灌，减轻寒害和冻害。待气温恢复正常后，及时对受冻茶园进行修剪，修剪原则宜轻不宜重。对冻害程度较轻的轻修剪，剪除冻死枝叶，尽量保持采摘面，对冻害程度重的茶园，进行深修剪，剪除冻死枝条。

茶园覆盖遮阳网

茶园喷灌

2.预防春旱

有灌溉条件的茶园，及时修整灌溉设施设备，清理蓄水池，积极蓄水备用。在茶园尤其幼龄茶园行间覆盖作物秸秆保墒。在降雨后及时浅耕松土，以利蓄水保墒。

茶园行间覆盖作物秸秆

二.加强营养管理

1.增施有机肥

秋冬季施有机肥有利于促进茶树生长、提高鲜叶质量。根据土壤肥力状况和有机肥营养含量，有条件的地区可在10月—11月底，沿茶树滴水线采取沟施，一般200公斤/亩左右。

茶园增施有机肥

2.喷施叶面肥

为增强茶树养分储藏，提高春茶产量和品质，12月份可喷施氨基酸叶面肥等营养型叶面肥1次，1月至2月再喷施1-2次，2次喷施间隔期2周以上，可用无人机喷施。

无人机喷施叶面肥

3.追肥氮肥

名优茶产区可在春茶开采前30天左右施用速效氮肥，每亩5-8公斤纯氮；乌龙茶和大宗绿茶产区在开采前20-30天施用速效氮肥，每亩5-8公斤纯氮。

三.做好春茶生产前准备

1.检修生产机具

对采摘、加工和田间作业机具进行维修、保养，确保正常使用；查漏补缺，及时采购、安装调试短缺机具。

2.备足生产资料

提前采购生产资料，备好春茶生产所需肥料、燃料、病虫防控用品等。

茶园病虫防控(蔡晓明 提供)

3.清理生产场所

清理茶园灌排沟渠，整修茶园道路，清洁加工厂及周边环境。

4.做好生产培训

利用冬闲期组织采茶和加工人员培训，提升采摘加工作业技能和安全生产意识。

组织采茶和加工人员培训

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来源：农业农村部种植业管理司

审稿：中国农业科学院茶叶研究所茶树种植工程研究中心 颜鹏副研究员