中草药—扁叶刺芹

太原植物园中华药草园以汇聚中华智慧，传承草药精髓为使命，致力于向公众普及中草药的深厚知识。每一种草药，都蕴藏着大自然的恩泽与古人的智慧，它们以独特的生命力，为人类的健康保驾护航。我们希望通过科普教育，让更多人了解、认识并善用这些自然宝藏，从而为健康中国贡献力量。走进中华药草园，让我们一起揭开草药的神秘面纱，领略其神奇的魅力。

扁叶刺芹介绍

形态特征

多年生直立草本，高约75厘米。根粗厚，圆柱形，通常不分枝，表皮棕褐色。茎灰白色、淡紫灰色至深紫色，单生，坚硬，光滑，基生叶长椭圆状卵形，边缘有粗锯齿，齿端刺尖，基部心形至深心形，叶柄长6~11.5厘米；茎下部叶有短柄，与基生叶同形或有分裂，茎上部叶无柄，浅裂至3~5深裂，头状花序着生于每1分枝的顶端，圆卵形、阔卵形或半球形，花浅蓝色；萼齿卵形，花瓣与萼片互生，果实长椭圆形，卵形或近圆形，花果期7~8月。

生境分布

产于新疆（库克苏阿勒泰，塔城依灭勒河南岸）。生长在杂草地带。欧洲中部、南部和苏联的高加索、西伯利亚西部及天山、阿尔泰山等地区也有分布。产于新疆（库克苏阿勒泰，塔城依灭勒河南岸）。生长在杂草地带。欧洲中部、南部和苏联的高加索、西伯利亚西部及天山、阿尔泰山等地区也有分布。

药用价值

扁叶刺芹，全草入药，有祛痰止咳的功效。在欧洲，该植物已被报道为药用植物并用于传统医学。此外，最一项科学研究表明植物提取物具有杀螨虫的特性。

食用价值

扁叶刺是中国传统野生蔬菜，嫩茎叶可供食用，又可作为食用香料。富含黄酮类物质，可泡茶饮用，具有保健功能。

图源：中国植物图像库