辣蓼草

植物学史

近年来，随着检测技术的不断提高，以及国家对中草药研究的重视，作为传统中草药，辣蓼草有效成分的研究报道也较多。刘信平等人用GC/MS对辣蓼草水蒸馏法提取的挥发油进行了分析，分离并鉴定出了50个组分（占总峰面积的97.84%），其主要挥发活性成分为：N-（2-乙胺）次乙亚胺、3，4，5，6-四氢邻苯二甲酸酐、3-己烯-1-醇等；姚祖凤等人也用GC/MS法对湘西辣蓼提取物进行了分析，结果表明其中含高达52%的萜类化合物，主要为1-菲兰烯、姜烯、α-苎烯、β-石竹烯、α-蒎烯、γ-松油烯、香柠檬烯、律草烯、红没药烯等；张国英等人采用聚酰胺柱层析的方法，从江西宁都辣蓼中分离得到5个黄酮类化合物:金丝桃苷、芦丁、斛皮素、异鼠李素、山萘酚，采用超临界二氧化碳技术萃取辣蓼叶中的挥发油，并用GC-MS联用方法对挥发油的化学成分进行了分离和鉴定，鉴定组分占挥发油总量的80.66 %。另外，罗杰等人用HPLC测定水辣蓼中芦丁的含量；赖东美等人用RP-HPLC法测定了辣蓼中没食子酸量。

因此，综合近年来有关辣蓼草研究的成果表明，其主要有效成分为以黄酮类及萜类物质为主的活性物质，且具有种类多、含量丰富的特点。

形态特征

辣蓼草，蓼科蓼属植物柳叶蓼的全草，一年生草本植物。高0.5～2.5米。茎直立，多分枝，表面有多数紫红色小斑点，被绵毛，节稍膨大。叶互生，有短柄或近乎无柄；叶片披针形，先端渐尖，基部楔形，全缘或微波状，上面深绿色，被疏绒毛，下面密被灰白色绒毛；托鞘膜质，筒状。圆锥花序顶生或腋生，长2～6厘米；花小，绿白色或粉红色，密生；花被4～5裂，有脉，无腺点；雄蕊通常6枚；子房卵圆形，花柱2歧。瘦果卵圆形，扁平，两侧面中部微凹，褐黑色而光亮，包于宿存的花被内。花期初夏。果期秋季。2

产地生境

辣蓼草主产于中国福建、河南、广东、江苏等地。3辣蓼草喜生于近水地、流水沟中或阴湿处。4

繁殖方法

辣蓼草主要以种子繁殖为主。5。

病虫防治

防治稻虱、稻苞虫等，用辣蓼鲜草100斤，捣烂，加水150斤，浸24小时，过滤后喷施。

防治黄条跳甲，将辣蓼晒干碾成粉末，在露水未干时，撒在蔬菜叶上。

杭州市上城区革命群众，在每只粪缸中投入2斤辣蓼草，2天后蝇蛆全部死亡。1

主要价值

药用

辣蓼草性温、味辛，入心、大肠二经；6《福建药物志》载：“除湿健脾，利水豁痰。主治肠炎、痢疾、中暑腹痛、疟疾、小儿疳积。” 7

食用

辣蓼草可食用，将幼苗和嫩草叶茎洗净、沸水焯后，去汁，加调料炒食、凉拌或做汤。8