蜜枣

植物学史

蜜枣因形似大枣、外挂蜂蜜糖浆，故得名。1

形态特征

常绿乔木或灌木植物，幼枝被黄灰色密绒毛，老枝紫红色；叶互生，先端圆形，基部近圆形，边缘具细锯齿，表面深绿色，背面被黄白色绒毛；花黄绿色，二歧聚伞花序；花瓣矩圆状匙形；雄蕊与花瓣近等长；核果矩圆形或球形，熟时黑色；花期8—11月；果期9—12月。1

产地生境

蜜枣主要分布于中国西北、华北、东北等地，在朝鲜和俄罗斯也有分布，生于向阳、干燥山坡、丘陵、岗地或平原。蜜枣性喜高温，喜欢湿润、向阳之地，为阳性植物，喜欢微碱性的土壤，栽培介质以沙质土为佳。2

繁殖方法

蜜枣常播种或嫁接法繁殖，春季为适期。2

主要价值

《本草纲目拾遗》记载蜜枣：“补中益气，强肾益脾。”蜜枣具有补中益气，养血安神的功效，对脾虚食少、乏力、便滤、妇女脏燥等症有辅助食疗复效果。3蜜枣果具有很好的营养价值，除鲜吃外，亦可制成干果、果脯、饮料等，同时枣花蜜腺发达，是良好的蜜源植物；枣叶可作牲畜饲料。蜜枣树木材坚韧、质地细腻，可用于制作农具、家具等，有较高的经济价值。1