罗汉果花

形态特征

雄罗汉果花花组成腋生的总状花序，每一花序有花5~7朵；苞片1枚，短圆形，长约2毫米；花柄长约1.5厘米，被白色柔毛和红色腺毛；花粤轮状，直径约1.5厘米，5浅裂，裂片尖端具线状尖尾，长约1厘米，背面中部有一弯曲的中肋；花瓣5枚，分离，淡黄色，略带红色，卵形，长约2厘米，宽约1厘米，有脉纹6~8条，渐尖，先端具尖尾，长约2.5 令罗汉果厘米；花尊、花瓣外面均被柔毛及红色腺毛；雄蕊3枚，药室“S"形，花药分离，绿黄色，1枚1室，其余2枚2室；花丝粗短，绿黄色或青绿色。2

雌罗汉果花花单生于叶腋，或2朵簇生于总花梗上；花柄长0.7~1.5厘米；尊管长椭圆形，密被短绒毛和红色腺毛，上部略小，长约1厘米，横径约7毫米，先端5裂，裂片长三角形，长约8毫米；花瓣5枚，分离，近倒卵形或长披针形，子房下位，与尊管合生；花柱3枚，绿色，柱头2分叉，有3枚退化的雄蕊，黄色，长者可同花柱等长。花期6~8月。 花为雌雄异株；雄花序总状，6~10朵花生于花序轴上部，也具有短柔毛和黑色疣状腺鳞，花梗细，花萼筒钏状，喉部常具有3枚长圆形的膜质鳞片，花萼裂片5，三角形，先端钻状尾尖，具3脉，脉稍隆起，花冠黄色，被黑色腺点，裂片5，长圆形，常具5脉，雄蕊5，插生于筒下近基部；两基部靠合，而1枚分离，花丝基部膨大；雌花单生或2~5朵集生在6~8cm的总花梗顶端，花萼、花梗均比雄花天，退化雄蕊5，子房长圆形，长10~12mm，密生黄褐色茸毛，花柱粗短，柱头3，膨大，镰形，2裂。2

生长环境

罗汉果为单性花，雌雄异株，一般在7~8月温度为27℃~28.4℃时，雌花与雄花从早上6时半至7时开始开放，花冠展开，从外部可看到柱头或花药，这时花完全开放。从早上7时半至8时半有70%~73.3%花集中开放，但个别开花时间延至10时开放，如遇低温、阴雨或多雾的气候，开花时间会延长到9~10时。罗汉果花一般早上开在当天下午几乎会全部萎缩。1

在室温条件下，罗汉果花粉粒贮藏3天以后近乎完全丧失生活力，不能满足人工授粉、花期不遇、花粉余缺的调剂与育种需要。为此，要人工创造适宜花粉贮藏条件。广西植物研究所试验表明，花粉在3~8℃低温条件下贮藏30天，花粉的萌发率比室温条件下贮藏提高21.1%~29.8%和5.3%~14.1%，其中以8℃效果最好。罗汉果主蔓上棚后，各级侧蔓在不同节位上连续或间隔着生花蕾，主要结果蔓为三级侧蔓和二级侧蔓。1

分布范围

罗汉果花主产于中国广西地区，7现在于中国贵州、湖南、广东和江西也有分布。8

繁殖方法

罗汉果花以采用扦插和压蔓等方法无性繁殖为主，亦可种子繁殖。9

主要价值

保健价值

罗汉果花可制成花茶加蜂蜜冲泡饮用，有清热凉血、化痰止咳的功效，适用于感冒头痛、痰火咳嗽；与红巧梅花茶用沸水冲泡有消炎、排毒养颜功效。10

药用价值

罗汉果花口味甘甜，饮用方便，内含天然花蜜，有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调压降脂、养颜美容的功效。对烟酒过度，咽喉肿痛，热伤风等引起的咳嗽、咽喉炎、气管炎有很好的疗效，是老少皆宜的天然绿色饮品。3

**气味物质成分：**罗汉果花气味物质成分由8种物质组成，其中萜烯类5种，分别为左旋-α-蒎烯、β-蒎烯、莰烯、β-月桂烯、柠檬烯；烷烃类1种, 为乙酸，双（三甲基硅基氧基氧膦基），三甲基酯；芳香烃类1种，为1,3-二乙基苯；酯类1种，为2,6-双( 三甲基甲硅烷氧基) 苯甲酸三甲基甲硅烷基酯。3