捡银杏叶回家泡水喝，可以活血和降血脂？其实泡出的毒性成分更多

有一位老年朋友跟华子说，他家附近种了许多的银杏树，每年秋季银杏树落叶的时候，他都会捡上不少，回家泡水喝。他问华子，喝银杏叶泡水，是不是可以活血和降血脂，长期喝可不可以？

华子告诉他，以后别再捡银杏叶直接泡水喝了，因为这样做，并不会产生保健作用，反而很容易中毒。因为银杏叶中除了有药效的成分之外，还有毒性成分，而毒性成分更容易溶在水中。把银杏叶直接泡水，泡出的毒性成分会更多。

一、银杏叶的作用银杏叶是大家比较熟悉的一种中药材，药理研究表明，银杏叶可以扩张血管，加快微动脉血流速度，改善微循环的作用；对血脂也有一定的调节功能；还可以抑制血小板的聚集，预防血栓性疾病的发生。

临床上与银杏叶相关的药物制剂，用于冠心病、心力衰竭、心肌梗塞、脑梗塞等疾病的治疗。也用于供血不足造成的耳鸣、耳聋、眩晕，眼部血流障碍引起的视物模糊等症状。还用于高血压、高血脂、高血糖等“三高”人群，预防心脑血管疾病的发作。

二、银杏叶的成分复杂含有银杏叶的药物有很多种，而且用途广泛。也正是因为如此，所以很多人认为银杏叶有保健作用。在城市绿化中，银杏树是常用的树种，很多人就把银杏树落下的叶子当成了“宝贝”，捡回家泡水喝，认为这样做可以强身健体。

但实际上却会事与愿违，因为银杏叶中的成分比较复杂，发挥药效的成分主要是黄酮苷类和银杏萜内酯类，而银杏叶中所含有的银杏酸具有致敏性、免疫毒性、细胞毒性等副作用。国家对银杏叶制品的要求中，对银杏酸有严格的控制标准，银杏叶需要减毒后才能使用。而捡回来的叶子中，银杏酸的含量通常会超标数百倍。

三、毒性成分更容易溶于水把捡回来的银杏叶泡水，并不能获得其中的有效成分。原因是银杏中的黄酮苷类和萜内酯类成分，在水中的溶解度很小，在有机溶剂中才会溶解。现有的银杏叶提纯工艺中，需要用高浓度醇类或是丙酮作为溶剂，才能使有效成分溶出，然后再经过萃取、蒸发、浓缩、蒸馏等一系列的加工流程，才能得到银杏叶的有效成分。

而银杏叶中的毒性成分银杏酸，在水中的溶解度大，所以把银杏叶直接泡水的后果，只会得到一杯“毒水”。如果大量饮用，就会造成面色潮红、大汗淋漓、口唇麻木、头晕等中毒反应。

四、不建议自行使用银杏叶制品即使经过正规的工艺流程加工过的银杏叶制品也不建议自行使用。因为银杏叶不是一种食品，而是属于药品。它可以促进血液循环，有抑制血小板聚集的作用。但对于血压较高、动脉脆性较大的人，或是已经在服用其他抗血小板药物的人，再加用银杏叶就会增加出血的风险。

所以使用银杏叶制品，并不能一定就产生保健的作用，还有可能出现不良反应。需要在医生根据患者的病情和其他用药情况，进行评估之后才能决定是否使用。

总结一下，银杏叶虽然具有一定的药理作用，但其中成分复杂，直接泡水得到的毒性成分更多，大量饮用容易中毒。即使正规的银杏叶制品也不能随意服用，需要在医生指导下才能使用。我是药师华子，欢迎关注我，分享更多的健康知识。