对苹果幼树尤其是不容易发枝的品种,春季刻芽促萌是促进成花的基础和关键。主干形或纺锤形整形成功的关键就是刻芽,一根枝条只有使它多出枝,才可形成短枝,而短枝是形成花芽的基础。出枝少则形成长枝,长枝抑制花芽形成,促进枝轴加粗,是成花的不利因素。主要刻芽方法有:
一是环割式刻芽。在一年生光腿生枝条上相隔20厘米,用环割刀环切一周,切口在背侧芽之前或在背上芽之后。越到枝条顶端环割用力越要轻一些,以防造成折枝。
二是促萌型多方位刻芽。即用小钢锯条在一年生枝上,主要针对两侧芽,于芽前0.3厘米处刻伤,促其萌发。
三是定向定位刻芽。
四是削弱型刻芽。即用小钢锯在芽的后部离芽0.5厘米锯伤,可抑制该芽萌发壮枝,一般用于背上芽。对过旺枝,枝后刻伤也有削弱其生长势作用。