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为什么牛奶会解辣？关于“吃辣上瘾”的科学解释

上传时间：2024-03-17

蝌蚪五线谱

原创

辣椒素多巴胺吃辣自虐

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华科普

大学士级

吃辣能带来一定的感官刺激，适当吃辣对健康有利，关键在于因人而异、适可而止！

2024-03-17

科普中国●yling

庶吉士级

牛奶能解辣是因为牛奶内酪蛋白成分和辣椒内的辣椒素结合后能够促进肠胃吸收，所以不会产生刺激消化道痛觉现象。那就辣椒牛奶一起来，双管齐下，营养翻倍。

2024-03-17

科普中国●yling

庶吉士级

人类是唯一出于享乐而刻意吃辣的动物，原来吃辣有那么多好处，补充维C，促进食欲，降低心血管疾病死亡风险，还可以预防高血压，降低患癌风险，还不赶紧吃起来。

2024-03-17

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