“甘油三酯大户”被揪出，医生：不想血管硬化，要少碰这4种食物

甘油三酯，作为血液中的一种脂肪，主要来源于食物摄入和身体内部的合成。它在人体中扮演着多重角色，包括作为能源的储备和调节内脏保护机制。

然而，当甘油三酯的水平超过1.7mmol/L时，就被认为是高甘油三酯血症。甘油三酯水平的异常不仅会增加心脑血管疾病的风险，如冠心病、脑梗塞、脑出血等，还可能引发自发性胰腺炎。01 **甘油三酯高危害？****增加心血管疾病风险：**高甘油三酯水平与动脉硬化、高血压、心脏病和中风等心血管疾病密切相关，增加罹患这些疾病的风险。

**促进动脉粥样硬化：**过高的甘油三酯会导致血管内脂质沉积，促进动脉粥样硬化的发生，使血管变得狭窄和僵硬，增加心血管事件发生的可能性。

**影响胰岛素敏感性：**高甘油三酯水平会干扰胰岛素的作用，影响血糖平衡，进而导致胰岛素抵抗、代谢综合征和糖尿病等问题。
**诱发脂肪肝：**高甘油三酯与脂肪肝的发生密切相关，过多的甘油三酯在肝脏中堆积会导致脂肪肝病变，进一步损害肝脏功能。
**影响血液黏稠度：**高甘油三酯可以使血液黏稠度增加，血液流动性变差，增加血栓形成和心脑血管意外风险。
因此，保持适当的甘油三酯水平非常重要，通过合理饮食、运动和管理生活方式来控制甘油三酯的水平，有助于预防上述健康问题的发生。如果怀疑自己甘油三酯偏高，建议进行进一步的评估和指导。
甘油三酯是一种与心血管疾病密切相关的血脂物质。过高的甘油三酯水平会导致动脉硬化、高血压和其他心血管疾病。因此，减少摄入甘油三酯的食物对于维持血管健康至关重要。

02 远离以下几类食物

**1.高糖食品和饮料：**高糖含量的食品和饮料会迅速提高血糖水平，促进甘油三酯的合成和储存。建议减少糖分摄入，选择低糖或无糖食品和饮料，如水果、蔬菜和纯净水。

**2.高脂肪食物：**油炸食品、猪肉、牛肉、蛋黄等高脂肪食物会增加体内甘油三酯的合成。为了保护血管，我们应该选择低脂肪的食材，如鱼类、禽类、豆类和植物油。

**3.高盐食物：*摄入过量的盐会导致血压升高，加重心血管系统的负担。减少食品中的盐分摄入，选择新鲜的、未加工的食材。4.高胆固醇食物：胆固醇是甘油三酯的前体物质，对血管健康具有潜在危害。避免过多摄入高胆固醇的动物内脏、黄油等食物，选择富含膳食纤维的谷物、水果和蔬菜。
*03 如何保护血管健康
**1.增加鱼类摄入：**鱼类富含omega-3脂肪酸，对降低甘油三酯水平和保护血管健康十分有益。可将鱼类作为主要蛋白质来源，如三文鱼、鳕鱼和鲑鱼。

**2.增加蔬果摄入：**蔬果富含抗氧化剂、维生素、矿物质和膳食纤维，有助于保护心血管系统。建议每天摄入五种不同颜色的蔬果，如红色的番茄、绿色的菠菜和橙色的胡萝卜。

**3.进食粗粮和全谷物：**粗粮和全谷物含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，对调节血糖和血脂有积极作用。可以选择燕麦、全麦面包、糙米等食品。
总而言之，保护血管健康是维护整体健康的重要一环。避免食用高糖、高脂肪、高盐和高胆固醇的食物，适当增加鱼类、蔬果和粗粮的摄入，可以有效降低甘油三酯水平，预防心血管疾病的发生。通过合理的饮食安排，我们可以为自己的心血管健康做出积极贡献。